貯青

storage 鮮葉在專用的室內進行貯存保鮮的方法。 攤放中保持鮮葉呼吸作用正常進行。

Green leaf storage
鮮葉在專用的室內進行貯存保鮮的方法。鮮葉從入廠到付制前須經貯青。將鮮葉置於陰涼無陽光直射、通風良好、室溫在15℃以下的清潔地面暫時攤放，一般不超過12小時。攤放中保持鮮葉呼吸作用正常進行。為了防止水分蒸發，貯青室內應有加濕和通風裝置以降低室內溫度。大型貯青室鮮葉攤放厚度可達l米，時間可長達24小時，而鮮葉品質不致產生劣變。
..................................
參考《中國茶葉大辭典》
www.chichaqu.com