簡介
貢水白柚屬酸甜型中熟柚類良種，也是一種地方優良柚類品種，較同類品種具有皮薄肉厚，易剝皮無苦澀口感，深受大眾的喜愛。‍
得名
貢水白柚品種是由恩施州農業局經作科、宣恩縣特產局、李家河農特站等單位從地方柚類種質資源中，經過近十年的選優與試驗觀察而選育出的地方良種柚。
原稱“宣恩白柚”、“李家河白皮柚”，俗稱“白皮柚”。1999年12月通過湖北省農作物品種審定委員會恩施州農作物品種審定小組認定。
特色
貢水白柚樹冠緊湊，呈自然圓頭形，枝梢粗壯，節間短，有小刺；單身複葉，闊卵圓形，翼葉中小，為倒心臟形，葉片肥厚中大，葉面濃綠，富光澤；果實中大，平均單果重1000克以上，果實倒卵圓形，蒂部稍偏微凹，有溝紋，果面黃白色，油胞中細；果皮中厚，海綿層白色；汁胞脆嫩，酸甜適度，味濃，無苦、麻等異味，少核或無核，脫衣易，耐貯藏。
試驗觀察結果表現為早果、豐產、穩產、適應性強等優良特性。屬酸甜型中熟柚類良種。遺傳性狀穩定，適宜在土壤PH值5.5-6.5，海拔650米以下地域發展。
栽培要點
選擇枳或酸柚作砧木培育壯苗；合理密植，畝栽60～80株為宜；採取深槽大穴抬高定植；重施基肥，適時追肥；以農家肥為主，化學肥料為輔；注重樹冠培養，合理整形修剪，少疏輕剪，去強（強旺枝和徒長枝）留弱；嚴防病蟲為害。
本品種可以作為恩施州柚類產業化基地建設的主栽品種。
一.波爾多液。波爾多液是用硫酸銅與石灰乳配製而成的天藍色藥液，是一種保護劑，可以防止病菌侵入植物體內。本品屬低毒農藥，對人畜基本無毒。可用來防治白柚炭疽病、瘡痂病、樹脂病等病害。它的濃度有0.3%、0.5%、1%等，可通過硫酸銅的用量來調節。根據硫酸銅與生石灰的比例，分為石灰半量式、石灰等量式、石灰過量式(石灰用量超過硫酸銅兩倍以上)幾種。
配製波爾多液時，如配0.5%石灰倍量式，即用硫酸銅0.5份，生石灰1份，水100份(0.5:1:100)。分別用少量的水消化石灰和少量的熱水溶解硫酸銅，然後加入全量水的一半，製成硫酸銅液和石灰乳，分別盛於桶或缸內，待兩種液體的溫度相等且不高於室溫時，將兩種液體同時徐徐注入三個容器內，邊注入邊攪拌即成。此法配製的藥液呈天藍色，具有粘性，質量好，防病效果好。
配製和使用時的注意事項：①應選擇白色塊狀的生石灰，鮮藍色結晶的硫酸銅。已風化的消石灰及含雜質多的硫酸銅不宜用。②硫酸銅和石灰乳劑混和時，溫度不能超過室溫，否則易引起沉澱，影響質量。③配製時不能金屬容器，噴霧器具施藥後要及時洗淨，以免腐蝕。④應避免在陰濕天氣或露水未乾前施藥；噴藥後，必須間隔20天才能使用石硫合劑；如再用波爾多液，也得間隔7-10天，否則會引起藥害。⑤波爾多液不能與肥皂、松脂合劑、石硫合劑、油類乳劑以及敵百蟲等農藥混合使用。⑥使用波爾多液後，易誘發蟎類，應加強對蟎類的檢查與防治。
二.石硫合劑。石硫合劑是一種殺菌殺蟎劑，是用生石灰和硫黃粉為原料和水熬制而成的紅棕色透明液體，有臭雞蛋味，呈強鹼性。本劑對人畜低毒，白柚不易產生藥害。常用於防治白柚炭疽病、瘡痂病、煤煙病及各種蟎類、蚧類。使用濃度防病為0.3-0.5波美度，防治蟎類為0.5(春、夏季)-1.5(冬季)波美度。
配製時用生石灰1份，硫磺粉2份，水10份。先把水放入鍋內煮至50℃左右，將生石灰放進熱水中攪拌，液化後取出一些石灰水將硫磺粉調成糊狀。當石灰水即將煮開時把硫磺糊倒入，邊倒邊拌，全部倒完後標定水面高度，再加熱煮沸，不斷攪拌，並隨時用熱水補足蒸發水量。熬制40-60分鐘，藥液呈紅棕色即成。停火後經過濾得到原液，冷卻後用波美比重計測定其濃度，一般在22-28波美度。原液可裝在瓶或缸內待用，做好度數標誌。使用時可按需要濃度對水稀釋，公式為：每千克原液加水千克數=[原液波美度數/使用液波美度數]－1。
配製和使用時注意事項：①要熬制高質量的石硫合劑，關鍵是選用色白質輕的塊狀生石狀，含雜質多或已風化的石灰不宜使用；硫磺粉細度要求通過孔徑0.44毫米(40號篩目)；火力要大。②原液貯藏時須密閉，不受日曬。同時可以在液面上加一層礦物油(如煤油)，使其與空氣隔絕。稀釋液應隨配隨用。③石硫合劑對金屬腐蝕性強，熬制和盛裝均不能用銅、鋁器具，噴霧器具用完後要及時清洗。④本藥劑呈強鹼性，不能與松脂合劑、肥皂、銅、貢製劑或波爾多液及大多數忌鹼性農藥品種混用。白柚使用波爾多液20天才能噴布石硫合劑；而使用石硫合劑7-10天后才能噴波爾多液。噴過機油乳劑要隔15天、松脂合劑要隔20天，才能噴布石硫合劑。⑤氣溫高於32℃或低於4℃時，不得在白柚上噴施石硫合劑。高溫施用果實易引起日灼病，低溫施用會加劇凍害的發生。
三.松脂合劑。松脂合劑亦稱松鹼合劑，是由松香和鹼(碳酸鈉)熬制而成的黑褐色松香皂液。本品具有特異的刺激性臭味，呈強鹼性，對害蟲具有強烈的觸殺作用，粘著性和滲透性都很強，尤其對於介殼蟲的蠟質有強烈的腐蝕破壞作用，同時對蟎類也有一定的防治效果。冬季使用加水稀釋10-12倍，夏季使用20-30倍。
配製時用松脂3份，鹼(碳酸鈉)2份，水10份。先將清水放入鍋中燒開，加入純鹼，待其完全溶化後，將松香粉慢慢地放鍋內。邊加邊攪拌，火力要猛，並隨時用熱水補足蒸發損失的水分。煮半小時左右，藥液呈暗赤褐色時，即應停火，濾去雜質即得原液。使用時按所需要的倍數對水即可。
配製和使用時注意事項：①松脂要選用棕褐色的老松脂，或黃色硬而脆的松脂；水一定要用河水、湖水。②煮的鍋要比藥劑容積大1/4以上，以免煮沸出溢出；或將溢出時，可加少量冷水。③不能在白柚幼芽期、花期，樹勢衰弱和乾旱時使用，夏季氣溫在30℃以上或雨後空氣潮濕時亦不宜施用，以免發生藥害。④不能與有機磷農藥、波爾多液、石硫合劑等混用。噴施松脂合劑後，要20天以上才能噴波爾多液或石硫合劑。
