主要原料
主料: 口蘑250g,蔥末少許,
輔料: 蒜末少許,薑末少許,鹽少許,貝汁2勺,
做法步驟
1.將口蘑用水焯熟切片2.鍋中放入少許油
3.倒入蔥末、薑末、蒜末熗鍋
4.待蔥姜蒜爆香後倒入貝汁
5.將貝汁稍微炒一下後倒入口蘑
6.稍微翻炒後加鹽,菜就做成了
小貼士
如果喜歡吃蚝油,可以將貝汁換成蚝油
口蘑250g,蔥末少許, 4.待蔥姜蒜爆香後倒入貝汁 5.將貝汁稍微炒一下後倒入口蘑
主料: 口蘑250g,蔥末少許,
輔料: 蒜末少許,薑末少許,鹽少許,貝汁2勺,
in Scallion Oil蒜汁鵝胗 :Goose Gizzard...
簡介 詳 單 參考資料。⒈特指供食用的口蘑。 ⒉故意糾纏:你別跟我蘑菇,我還有要緊事兒...出一種非特異性的植物血球凝集素。用法用量:一、蘑菇燒豆腐:有益胃、化痰...、金針菇、猴頭菌、竹蓀、茶樹菇等,現已馴化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種亮油,一鍋而成;乾燒菜餚微火慢燒,用湯恰當,自然收汁。 自貢鹽幫菜注重...講究,長於小煎小炒、乾煸乾燒。刀工要求絲、片、塊、段、條的粗細、厚薄...恰到好處;色澤的深淺、芡汁的輕重、味道的濃淡,以及成菜的生熟、老嫩、乾濕...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店蝦米炒白菜|豉汁蒸排骨 桂花蝦皮炒冬粉|香菇燒豆腐 南瓜拌飯...|口蘑炒荷蘭豆 油豆腐燒油菜|翡翠豆腐 三色蘆筍|涼拌海蜇黃瓜絲...蘋果汁|柚子鮮瓜汁 蘋果山藥汁|葡萄檸檬汁 小黃瓜檸檬汁|桃子蜂...
基本信息 內容簡介 目錄|素貝燒冬瓜清炒苦瓜|醬燒冬瓜條58燒豆腐|翡翠豆腐什錦...肉豆腐糕|鼓椒蒸臘肉和味靚豬腸|胡椒肥牛卷燒汁蒸豬肝|黑椒...蚝油牛柳|番茄燒牛肉鳳梨炒牛肉|滑蛋牛肉椰蓉牛肉|豆乾絲炒牛肉...
基本介紹 圖書目錄麻辣蝦串軟燒五柳魚冷鍋青椒鱅魚頭辣汁煎元貝蒜粉香帶魚辣炒田螺荷葉飄香蟹...紅燜鯉魚熗蝦片蛋黃煽飛蟹蒜蓉青口貝燒魚串白汁鯉魚紅燒帶魚段拌魷魚絲滑炒...鮑杏汁雪蛤燉燕窩蘆筍扒鮑片鯊魚唇煨豬手鮮奶雪蛤膏橙汁鮑貝靈菇燴魚翅清酒燉...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄鯽魚紅燒荷包鯽燒鯽魚糖醋酥魚雙色珍珠魚炸核桃魚啤酒鯉魚澆汁魚糖醋軟熘鯉魚...丸子金錢香菇肉片燒茄子肉末煎茄子紫茄捲筒肉青椒肉盒肉絲炒青椒丹燴月肉肉燒...豆豉牛肉小炒牛肉火糟羊肉煨羊肉閩燒羊肉白片羊羊方藏魚菊花三鮮玉竹燒豬心南...
作品目錄: 龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜...什蟆、口蘑、玉皇蘑、鳳抓蘑、玉米珍、沙豐雞、松雞等,“海八珍”為燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚皮等。烹調時要用上蒸、煮、燒、燉、煨、煎、炸...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席