材料主料:貝殼面200克 輔料:辣椒(紅、尖)35克 節瓜100克 調料:番茄汁100克 大蒜(白皮)5克 橄欖油25克 鹽3克做法1. 貝殼面放入開水中煮13分鐘左右撈出2. 用涼開水沖冷,瀝乾水分,拌入橄欖油3. 尖椒去蒂、籽,橫切成圈4. 節瓜切成塊5. 用橄欖油炒香蒜泥,加入尖椒、節瓜和貝殼面翻炒6. 再加入番茄汁,略為濃縮,加鹽、胡椒調味,裝盆即可.製作提示尖椒不要放得太多.
