豬頭肉燉蘿蔔

主料

豬頭肉1塊蘿蔔1個

輔料

油適量鹽適量

乾紅辣椒3個薑絲少許大蒜5瓣豆瓣醬1勺蔥花適量香菜適量

製作步驟

11.將蘿蔔洗淨後切成條
22.辣椒切成段、姜切成絲
33.豬頭肉也切成和蘿蔔差不多大的條形
44.鍋中油熱後先將肉放入煸炒
55.炒至肉半透明後,將姜辣椒放入炒香
66.將蘿蔔條放入炒勻
77.加一勺豆瓣醬
88.將豆瓣醬與蘿蔔炒勻
99.加入適量的水,加一勺鹽大火燉
1010.待鍋中水份收乾,將蔥花和香菜末撒入
1111.裝盤即成

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