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豬肚
豬肚為豬科動物豬的胃，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚為豬科動物豬...
菜品特色 營養分析 適宜人群 做法 營養價值 -
豬肚讓肉
豬肚讓肉是一道由豬肚、白醋、豬肉等做成的美食。
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豬肚湯
豬肚湯是滋補食療佳品，採用豬肚為主料，如果在普通豬肚湯的基礎上加上各種輔料、調味品，可以製作出不同風味的豬肚湯，如蓮子豬肚湯、芡實豬肚湯、清燉豬肚湯、甘...
做法 營養價值 食用指南 -
菱肉豬肚湯
食譜 防癌抗癌食譜 口味：原本味 工藝：燉 菱肉豬肚湯的製作材料： 主料：豬肚500克,菱角500克 輔料：黨參10克...，以小火燉至爛熟後，除去藥渣即成。菱肉豬肚湯的製作要訣：豬肚一定要選料新鮮...
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椒附燉豬肚
豬肚150克，附子2克，川椒2克，粳米30克。將附子、川椒研末。豬肚洗淨，裝入藥末、粳米及適量的蔥，扎口入鍋中，加水適量，微火煮至豬肚爛熟。
配方 製法 功效 用法 豬肚 -
荔枝幹圓肉煲豬肚
材料荔枝幹、杞子、黨參、準山各15克，圓肉、紅棗各20克，豬肚1個，姜3片。 烹製1.各物稍浸泡，紅棗去核，豬肚反翻用生粉揉擦淨，再洗淨。 2.一起下瓦...
材料 烹製 吃法 -
冷水豬肚
冷水豬肚是一道廣東省韶關市武江區龍歸鎮的特色傳統名菜，屬於粵菜系。原材料為豬肚，其味道鮮香酥嫩，因此冷水豬肚聞名韶關，市民常常會專程去龍歸鎮品嘗這道美食。
歷史由來 製作訣竅 注意事項 配料 -
豬肚燉雞
顧名思義，豬肚包雞就是用生豬肚把生雞包住，用水草紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件後，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是...
原料 做法 營養價值 適用人群 用法用量 -
豬肚菇
大杯蕈（英文：Big Clitocybe），又名大杯傘、大漏斗菌；俗名豬肚菇、筍菇（福建）、紅銀盤（山西）。 大杯蕈是一種較常見的野生食用菌，成群地生長...
簡介 概述 特性 栽培 -
淼鑫豬肚雞
淼鑫豬肚雞所屬一款美食，主要原料有豬肚、雞肉等。淼鑫豬肚雞突破了傳統火鍋的季節限制，冬天吃好，夏天吃更好。有研究表明，夏天氣候炎熱，人體代謝旺盛，出汗多...
餐館類型 餐館簡介 地址
