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豬肚
豬肚為豬科動物豬的胃,豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚為豬科動物豬...
菜品特色 營養分析 適宜人群 做法 營養價值 -
豬肚讓肉
豬肚讓肉是一道由豬肚、白醋、豬肉等做成的美食。
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豬肚湯
豬肚湯是滋補食療佳品,採用豬肚為主料,如果在普通豬肚湯的基礎上加上各種輔料、調味品,可以製作出不同風味的豬肚湯,如蓮子豬肚湯、芡實豬肚湯、清燉豬肚湯、甘...
做法 營養價值 食用指南 -
菱肉豬肚湯
食譜 防癌抗癌食譜 口味:原本味 工藝:燉 菱肉豬肚湯的製作材料: 主料:豬肚500克,菱角500克 輔料:黨參10克...,以小火燉至爛熟後,除去藥渣即成。菱肉豬肚湯的製作要訣:豬肚一定要選料新鮮...
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椒附燉豬肚
豬肚150克,附子2克,川椒2克,粳米30克。將附子、川椒研末。豬肚洗淨,裝入藥末、粳米及適量的蔥,扎口入鍋中,加水適量,微火煮至豬肚爛熟。
配方 製法 功效 用法 豬肚 -
荔枝幹圓肉煲豬肚
材料荔枝幹、杞子、黨參、準山各15克,圓肉、紅棗各20克,豬肚1個,姜3片。 烹製1.各物稍浸泡,紅棗去核,豬肚反翻用生粉揉擦淨,再洗淨。 2.一起下瓦...
材料 烹製 吃法 -
冷水豬肚
冷水豬肚是一道廣東省韶關市武江區龍歸鎮的特色傳統名菜,屬於粵菜系。原材料為豬肚,其味道鮮香酥嫩,因此冷水豬肚聞名韶關,市民常常會專程去龍歸鎮品嘗這道美食。
歷史由來 製作訣竅 注意事項 配料 -
豬肚燉雞
顧名思義,豬肚包雞就是用生豬肚把生雞包住,用水草紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開,取出熟雞一起砍件後,放回原煲湯料中滾熱再食,這一食法是...
原料 做法 營養價值 適用人群 用法用量 -
豬肚菇
大杯蕈(英文:Big Clitocybe),又名大杯傘、大漏斗菌;俗名豬肚菇、筍菇(福建)、紅銀盤(山西)。 大杯蕈是一種較常見的野生食用菌,成群地生長...
簡介 概述 特性 栽培 -
淼鑫豬肚雞
淼鑫豬肚雞所屬一款美食,主要原料有豬肚、雞肉等。淼鑫豬肚雞突破了傳統火鍋的季節限制,冬天吃好,夏天吃更好。有研究表明,夏天氣候炎熱,人體代謝旺盛,出汗多...
餐館類型 餐館簡介 地址