圖書信息
作 者： 楊秀芹 著
叢 書 名：出 版 社： 黑龍江科學技術出版社ISBN：9787538865356出版時間：2010-12-01版 次：1頁 數：177
豬肉質性狀候選基因遺傳分析內容簡介
隨著人們消費水平的提高和豬育種技術的進步，尤其是分子遺傳學和豬基因組計畫的進展，在20世紀90年代後期，肉質這一常規手段難以選擇的性狀也納入到育種目標之中，並且占到越來越重要的地位。大部分肉質性狀的遺傳力中等偏低，直接選擇難以取得較好的效果。以標記輔助選擇、標記輔助滲入等技術為主的分子育種在這些育種目標的實現中，發揮著重要的作用。分子育種的前提是對候選基因的序列、表達特性、遺傳變異有全面的研究和掌握，並通過相關性分析尋找分子標記。由楊秀芹主編的《豬肉質性狀候選基因遺傳分析》以肉質性狀候選基因的遺傳分析為主要內容，希望能為這一育種目標的實施提供一些基礎材料。
目錄
1 肉質性狀研究進展
1.1 肉質的相關指標及評定標準
1.1.1 肉色
1.1.2 pH
1.1.3 系水力
1.1.4 肌內脂肪
1.1.5 嫩度
1.1.6 典型異常肉
1.2 肉質的影響因素
1.2.1 品種對肉質的影響
1.2.2 主效基因對肉質的影響
1.2.3 肌纖維特性對肉質的影響
1.2.4 營養對肉質的影響
1.2.5 礦物質對肉質的影響
1.2.6 維生素對肉質的影響
1.2.7 飼養管理因素對肉質的影響
2 肉質性狀候選基因研究進展
2.1 鈣蛋白酶家族
2.1.1 μ—calpain和m—calpain
2.1.2 鈣蛋白酶家族的其他成員
2.1.3 鈣蛋白酶抑制蛋白
2.1.4 鈣蛋白酶激活蛋白
2.1.5 鈣蛋白酶家族在肉質嫩化中的作用
2.2 與肌纖維特性有關的候選基因
2.2.1 MyoD家族
2.2.2 myostatin基因
2.3 與能量代謝、脂肪沉積有關的候選基因
2.3.1 MCRs家族
2.3.2 ACSL4基因
2.3.3 LPL基因
2.3.4 FABP家族
2.3.5 ob基因及其產物
2.3.6 PPAR基因
2.4 與風味有關的候選基因——AMPD1基因
3 鈣蛋白酶家族基因遺傳分析
3.1 材料與方法
3.1.1 實驗動物組織樣
3.1.2 主要儀器設備
3.1.3 主要藥品和酶
3.1.4 緩衝液及主要溶液的配製
3.1.5 耳組織樣DNA的提取與檢測
3.1.6 組織樣總RNA的提取與檢測
3.1.7 引物設計與合成
3.1.8 豬CAPN7、CAPN10基因CDNA的克隆
3.1.9 豬CAPNI、CAPN3、CAPN7基因組DNA部分片段的克隆
3.1.10 半定量RT—PCR分析
3.1.11 競爭性RT—PCR分析
3.1.12 PCR—SSCP檢測
3.1.13 PCR—RFLP分析
3.1.14 基因多態性統計方法
3.1.15 生物信息學分析
3.2 結果與分析
3.2.1 克隆與序列分析
3.2.2 表達特性分析
3.2.3 遺傳多樣性分析
3.3 討論
3.3.1 克隆
3.3.2 CAPN基因的半定量RT—PCR分析
3.3.3 CAPN10兩個變異剪接體的競爭性RT—PCR分析
3.3.4 野豬CAPNl、CAPN7、CAPN10基因的表達譜分析
3.3.5 豬CAPNS基因的SNP檢測及種間分布規律
3.3.6 關於取樣、RNA提取和反轉錄反應
3.4 結論
4 肉質性狀其他5個候選基因遺傳分析
4.1 材料與方法
4.1.1 實驗動物組織樣
4.1.2 主要儀器設備
4.1.3 主要藥品和酶
4.1.4 緩衝液及主要溶液的配製
4.1.5 耳組織樣DNA的提取與檢測
4.1.6 總RNA的提取與檢測
4.1.7 引物設計與合成
4.1.8 cDNA克隆
4.1.9 基因組DNA克隆
4.1.10 半定量RT—PCR分析
4.1.11 PCR—SSCP分析
4.1.12 PCR—RFLP分析
4.2 結果與分析
4.2.1 豬AMPDI基因的遺傳分析
4.2.2 豬MC3R基因的遺傳分析
4.2.3 豬MC#R基因的遺傳分析
4.2.4 豬ACSL4基因的遺傳分析
4.2.5 豬LPL基因的遺傳分析
4.3 討論
4.3.1 豬AMPDI基因的遺傳分析
4.3.2 豬MCRS基因的多態性分析
4.3.3 豬ACSL4基因的多態性分析
4.3.4 豬LPL基因的多態性分析
4.4 結論
參考文獻
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