材料:
豬肉餡750克,牛肉餡500克,圓白菜2000克,米飯400克,蔥頭150克,芹菜50克,小茴香末25克,奶油少司750克,清湯適量,雞蛋4個,鹽5茶匙,胡椒粉1茶匙,香葉2片,黃油50克,番茄醬50克,優酪乳油50克。
做法:
肉餡放入米飯、炒香的蔥頭丁,調味,圓白菜葉燙軟,包肉餡成圓筒形菜卷,沾勻麵粉煎至上色,將餘下的圓白菜放在燜鍋內,上面放菜卷,把炒香的番茄醬兌入奶油、清湯稀少司及優酪乳油澆在菜卷上,用微火燜至汁濃肉熟,上盤,澆上原汁即可。
豬肉餡750克,牛肉餡500克,圓白菜2000克,米飯400克,蔥頭150克,芹菜50克,小茴香末25克,奶油少司750克,清湯適量,雞蛋4個,鹽5茶匙,胡椒粉1茶匙,香葉2片,黃油50克,番茄醬50克,優酪乳油50克。 肉餡放入米飯、炒香的蔥頭丁,調味,圓白菜葉燙軟,包肉餡成圓筒形菜卷,沾勻麵粉煎至上色,將餘下的圓白菜放在燜鍋內,上面放菜卷,把炒香的番茄醬兌入奶油、清湯稀少司及優酪乳油澆在菜卷上,用微火燜至汁濃肉熟,上盤,澆上原汁即可。
豬肉餡750克,牛肉餡500克,圓白菜2000克,米飯400克,蔥頭150克,芹菜50克,小茴香末25克,奶油少司750克,清湯適量,雞蛋4個,鹽5茶匙,胡椒粉1茶匙,香葉2片,黃油50克,番茄醬50克,優酪乳油50克。
肉餡放入米飯、炒香的蔥頭丁,調味,圓白菜葉燙軟,包肉餡成圓筒形菜卷,沾勻麵粉煎至上色,將餘下的圓白菜放在燜鍋內,上面放菜卷,把炒香的番茄醬兌入奶油、清湯稀少司及優酪乳油澆在菜卷上,用微火燜至汁濃肉熟,上盤,澆上原汁即可。
豬肉酸白菜卷,原料有淨豬裡脊肉1000克,酸白菜400克,豬肥膘150克,麵粉30克,豬油60克,精鹽4克,胡椒粉少許,美味可口。
主料:豬通脊肉1500克。 輔料:豬肥膘250克。 2.將醃好的豬通脊片,中間放入酸白菜絲捲成卷,用牙籤插緊。
製作材料 製作方法肉餡白菜卷屬於家常菜譜,主要原料是白菜、豬肉,口味:鮮,工藝:燜,烹飪難度屬於中級。該菜即營養又美味,還具有一些韓式料理的風格,吃起來別有一番風味。
原料 廚藝提示 製作方法 相關連線豬肉分檔菜餚製作的基本知識一、豬肉的概況二、豬肉的分檔取料部位第二日課程 煎烤菜餚的製作一、煎菜製法生煎豬肝生煎肉餅南煎丸子煎丸子鍋煎肉片煎豬排煎肉餅煎...
內容介紹 作品目錄主料:豬通脊肉1500克。 輔料:豬肥膘250克。 2.將醃好的豬通脊片,中間放入酸白菜絲捲成卷,用牙籤插緊。
製作材料: 特色: 做法:豬肉燴酸菜是巴彥淖爾的一種當地特色菜品,主料是豬肉,配料主要是酸菜、土豆和粉條。有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。 在的河套大地上有,勤勞樸實的農民...
菜品特色 做法 營養價值 食用指南煙筒白菜屬粵菜,具有清熱祛火,防癌抗癌的功效。製作材料如下:主料:大白菜(白梗)1000克;輔料:髮菜(乾)10克,火腿20克,蝦仁300克,豬肉(瘦)...
煙筒白菜的製作材料: 煙筒白菜的做法: 煙筒白菜的製作要訣: 食物相剋蛋白質:1.5克 鐵:1.9毫克 鋅:0.51毫克
基本信息白菜是十字花科(Cruciferae)芸薹屬芸薹種白菜亞種...白菜、小白菜、青菜、油菜等。白菜由芸薹(B.campestris L....-60%。 白菜原產地中海沿岸和中國。由芸薹演變而來。以柔嫩的葉球...
基本信息 形態特徵 地理分布 類型與品種 食用療效