做法
| 1.選肥三瘦七的鮮豬肉洗淨去筋剁成肉末加鹽、少許醬油、少許料酒、一隻雞蛋，順一個方向攪動，攪勻上勁後，加水澱粉，分兩次加。 | |
| 2.再攪上勁加入蔥姜沫、香油、胡椒粉繼續攪勻，成丸子料 | |
| 3.清水燒沸離火再將丸子料製成丸子入水，上火燒沸改微火煮熟加配料調料出鍋。 |
相關詞條
-
小白菜汆丸子
小白菜氽丸子營養豐富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷...
菜品特色 營養價值 菜品特點 注意 相關知識 -
汆牛肉丸子
氽牛肉丸子是一道菜品，主要食材是牛肉、豬肉等，調料為食鹽、味素、胡椒粉等。該菜品主要是通過將食材放入鍋中加熱煮的做法而製成。
菜譜名稱 所屬菜系 做法 菜品特色 營養價值 -
汆丸子冬瓜
汆丸子冬瓜是一道家常菜，以冬瓜。豬肉為原料製作而成。
汆丸子冬瓜 製作工藝 菜品口感 食用方法 食譜營養 -
汆丸子小白菜
氽丸子小白菜是一道色香味俱全的名餚，屬於浙菜系。此鮮嫩清淡，湯色潔白。味道滑嫩，鮮美、淡雅。把豬肉剁碎，彈簧加入花椒水、精鹽、黃酒、味素、雞蛋、蔥、薑末...
美食原料 美食做法 -
汆鮁魚丸子
氽鮁魚丸子是一道菜品，主要材料是鮁魚、肥瘦豬肉，配料是雞蛋、韭菜、菠菜，調料為食用鹽、胡椒粉、香油等，通過氽制的做法而成。
材料 做法 食物相剋 營養成分 -
冬瓜汆丸子
冬瓜氽丸子是一道美食，主料是豬肉餡，配料是冬瓜、澱粉等，調料為鹽、味素等。該道菜品通過將食材進行大火氽的方法製作而成。
食材 菜品特色 營養價值 做法 做法二： -
汆丸子湯
氽丸子湯是一道菜品，主料為豬肉、油菜心。
基本資料 製作材料 製作過程 -
生汆丸子
生氽丸子製作主料蔥、姜、料酒、澱粉、蛋清以及白糖、鹽、味素和豬肉餡兒。
-
汆蝦丸子
1. 2. 5.
製作材料： 特色： 製作方法：
