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餃子
，名目繁多，古時有“牢丸”、“扁食”、“餃餌”、“粉角”等等名稱。唐代稱...，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁...。清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂...
簡介 美食淵源 傳說典故 分類細說 發展演變 -
null[中國傳統食物]
”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱...】：世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可...的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
餃子[中國傳統食物]
”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱...】：世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可...的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
風味小吃8000例
|油氽排骨年糕麻球|蝦肉縐紗餛飩水晶包|西米銀耳羹叉燒蛋球|糯米糖餃餚肉...糕|油氽包子臘八粥|肉鬆蛋卷黃松糕|粢毛團豆沙酥角|桂花糖油紅薯豬油夾沙八寶飯|紫菜蛋卷豬油百果松糕|桂花糯米藕百合酥|蝦米蔥油麵魚圓湯|鳳尾酥...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
小吃
而價錢低的菜或粽子、元宵、年糕、水晶餃腸粉、涼皮、肉夾饃等食品小吃店...發展，這時的點心製作已更加完善。在清人顧仲的《養小錄》中記載：餌之屬（粉...、豆腐腦、五香回鹵乾、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
藕餡水餃
”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩...一樣，而且是撈出來放在盤子裡單個吃。又稱“偃月形餛飩”。百餃園的229種...，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。清朝...
餃子歷史 象徵意義 菜品特色 製作方法 營養價值 -
菱湖鎮
歷史沿革菱湖鎮古名“秀溪”，又名“凌波塘，原是被用來種菱的大湖。每年秋季“叢叢菱葉隨波起，朵朵菱花背日開”，盛產菱，因名“菱湖”...
歷史沿革 地理環境 行政區劃 社會事業 地方特產 -
藕餡餃子
丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期...如今的餃子幾乎一樣，而且是撈出來放在盤子裡單個吃。又稱“偃月形餛飩”。百餃...，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思...
餃子歷史 象徵意義 製作方法 飲食搭配 -
廣東蝦餃
）、嫩筍肉作餡，包成餃形，蒸製而成。其形似彎梳，故又稱彎梳餃。蝦餃皮爽軟，色白，晶瑩透亮，軟韌而爽，餃內餡料隱約可見；餡心鮮美，形態精緻玲瓏，味...，製成龍珠餃、鳳眼餃、百花餃等多種精美點心，款式多樣而新穎。由來 廣東蝦餃...
基本信息 簡介 由來 繁榮 做法 -
會理古城
鋪滿大海碗，無法無天地張揚出桀驁不馴的個性。雞火絲餌塊餌快是發源於雲南的一種米制方便食品，其價廉物美，吃法多樣。餌快自明朝傳入會理後，經長期結合...等吃法的簡單局限。餌快味香糯軟甜,能與百味調和，吃法多樣，最有名做法，就是...
地理位置 旅遊佳季 景觀 古城交通 地方特色
