豬油拌粉

豬油拌粉

豬油拌粉是以粉或是寬麵條、豬油為主要材料的一種食物。

基本信息

原料

主料

粉或是寬麵條、豬油

輔料

香菜、辣椒、大蒜

做法

1.辣椒、大蒜洗淨,切碎,香菜洗淨切成小碎末
豬油拌粉 豬油拌粉
2.鍋里放豬油,加熱,等油熱後關小火,待油稍冷切時再倒入辣椒、大蒜,炸香,倒入一小點冷水,加鹽、醬油、雞精,調好味,裝盤,
3.另起鍋,燒開水,把粉或是寬麵條煮開,熟了撈出來放進已調好的豬油湯里
4.灑上香菜末即可

小貼士

1.煮寬面的時候,為了不使面成團,可以等水燒開後,加上一小杯冷水,再放麵條!再者就是不論是煮粉還是麵條,都必須是水多面少,這樣煮出來的才好吃!另外本人喜歡把豬油燒開後再吃,不能吃冷豬油喔!

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們