豫薯7號

　河南省泌陽縣農業科學研究所、河南省農業科學院糧食作物研究所共同選育。1991年通過河南省農作物品種審定委員會審定,1999年通過全國農作物品種審定委員會審定。
該品種葉心臟形，中蔓匍匐型。頂葉、葉脈、柄基、葉基均為紫色，葉濃綠色，莖色綠帶紫。莖長2.12m,分枝數6.47個,大田生長勢強,後期不早衰。單株結薯1-4塊，薯塊長紡錘形，大、中薯率86.46%,薯皮紅色,肉白色。熟食味乾麵香甜無薯絲，屬中上等。粗蛋白含量3.41%,粗澱粉含量67.17%,粗纖維含量1.88%,可溶性糖含量4.96%,鮮薯維生素C含量為30.7mg/100g。烘乾率為31.92%。薯塊萌芽性較好，同期排種薯，比對照徐薯18早出苗7-9天。感根腐病和黑斑病，抗莖線蟲病。1994、1995年參加國家北方大區區域試驗。1994年鮮薯單產20731.5公斤/公頃,比對照徐薯18減產0.25%,不顯著;薯乾平均單產6591公斤/公頃,比對照增產8.65%,達極顯著水平;澱粉平均畝產291.36公斤,比對照增產12.11%,達極顯著水平;平均烘乾率為31.99%,比對照高2.58個百分點。1995年鮮薯單產23731.5公斤/公頃,比對照徐薯18減產2.77%,不顯著;薯乾平均單產7465.5公斤/公頃,比對照增產5.6%,不顯著;澱粉平均單產4892.1公斤/公頃,比對照增產9.41%,達極顯著水平;平均烘乾率31.69%,比對照高2.63個百分點。春薯公頃密度45000-52500株，夏薯公頃密度52500-60000株。每公頃增施菸草專用複合肥300公斤。埂栽，提倡麥、薯或煙、薯套種。要加強田間管理，及早防治病蟲害。每年進行一定數量的單株（薯塊）提純復壯工作和脫毒技術處理，確保品種的種性。
可作春、夏薯在河南等北方薯區作食用和澱粉加工用品種種植。生產中應注意提純復壯，避免在根腐病和黑斑病病區大面積種植。