豚肉生薑燒

簡介

菜品口味：鹹甜

主要工藝：炒

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

營養分析

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食用功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

食材明細

豬肉 適量

胡蘿蔔

洋蔥

薑絲 適量

日本醬油

多味香粉 適量

做法

1.切好洋蔥和胡蘿蔔。

2.還有薑絲。

3.豬肉切片。

4.先爆一爆薑絲。

5.下豬肉、洋蔥、胡蘿蔔，倒入日本醬油翻炒。