介紹
糖人貢糖人貢，俗稱“供品”，主要用於傳統喪葬祭祀活動。其工藝特點為模具注塑。主要原料為優質白糖、食用色素（包括胭脂紅、食用綠、食用黃），主要生產工具及設施為木質模具（祖傳）、鋁鍋、水缸、火爐子、木頭案子。作品色澤鮮艷、造型優美，有很高的藝術價值。糖人貢發源於唐朝，原為宮廷用品，後流入民間。豐縣糖人貢藝術發端於清代中期，距今已有300餘年的歷史，為世代家傳（傳男不傳女），秘不授人。
糖人貢題材多取自神話傳說、歷史故事等，由於受道教影響，略帶迷信色彩。其品種有：《壽桃》、《老壽星》、《王母娘娘》、《天官》、《八仙人》等。
製作工藝
簡單生產過程為：先將模具用清水泡濕，用束子將模具扣好放在案子上，將白糖加水、化漿，熬至170—180攝氏度，迅速倒入模具中，冷卻後拆模、冷卻、上色即為成品。
代表人物
糖人貢的代表人物是郭氏族第五代傳人郭新元，生於1965年，江蘇省豐縣鳳城鎮向陽北人。其模具齊全（多為祖傳模具），製作工藝精湛。豐縣糖人貢模具製作的代表人物是豐縣常店鎮馬樓村顏世靈。他16歲開始學藝，為祖傳第四代傳人。工藝流程包括選材、加工、繪製圖案、刻制正、反兩面模板的圖案等程式。
點評
豐縣糖人貢與當地民間民俗密切相關，有很強的地域性。糖人貢市場狹小，僅限於豐縣及周邊農村地區使用。每年銷售旺季在春節前後、清明節、陰曆十月一日，作為燒紙、上墳供品用於祭祀祖先。
相關內容
糖人貢發源於唐朝，原為宮廷用品，後流入民間。豐縣糖人貢藝術發端於清代中期，距今已有300餘年的歷史，為世代家傳（傳男不傳女），密不授人。
糖人貢，俗稱“供品”，主要用於傳統喪葬祭祀活動。其工藝特點為模具注塑。主要原料為優質白糖、食用色素（包括胭脂紅、食用綠、食用黃），主要生產工具及設施為木質模具（祖傳）、鋁鍋、水缸、火爐子、木頭案子。
簡單生產過程為：先將模具用清水泡濕，用束子將模具扣好放在案子上，將白糖加水、化漿，熬至170—180攝氏度，迅速倒入模具中，冷卻後拆模、冷卻、上色即為成品。作品色澤鮮艷、造型優美，有很高的藝術價值。
糖人貢題材多取自神話傳說、歷史故事等。由於受道教影響，略帶一些迷信色彩。
其品種有：《壽桃》、《石榴》、《老壽星》、《王母娘娘》、《天官》、《八仙人》、《盤龍柱》、《寶塔》、《大牌坊》、《十二生肖》、《公雞》、《鯉魚》、《豬頭》、《獅子》、《香爐子》、《酒具》、《蠟燭》等。主要銷售品種有：32件套糖人貢，24件套糖人貢，6大件糖人貢。
糖人貢的代表人物是郭氏族第五代傳人郭新元，生於1965年，江蘇省豐縣鳳城鎮向陽北人。其模具齊全（多為祖傳模具），製作工藝精湛。豐縣糖人貢模具製作的代表人物是豐縣常店鎮馬樓村顏世靈。他16歲開始學藝，為祖傳第四代傳人。工藝流程包括選材、加工、繪製圖案、刻制正、反兩面模板的圖案等程式。
豐縣糖人貢與當地民間民俗密切相關，有很強的地域性。糖人貢市場狹小，僅限於本縣及周邊農村地區使用。每年銷售旺季在春節前後、清明節、陰曆十月一日，作為燒紙、上墳供品用於祭祀祖先。
但是，隨著社會發展，傳統喪葬習俗不斷簡化，糖人貢藝術生存空間越來越狹窄，加上用途單一，用量減少，使得糖人貢經營狀況堪憂，銷量甚微，也導致糖人貢面臨瀕危。
民俗特色
豐縣糖人貢是以優質白糖為原料，用模具注塑的糖塑藝術品，是傳統喪葬祭祀禮儀的重要載體，體現了儒家傳統的孝道。在長期的發展過程中，豐縣糖人貢已形成獨特的個性風格，有著鮮明的地方特色。目前在以豐縣為中心的蘇、魯、豫、皖交界處部分農村套用較為廣泛。
豐縣糖人貢，形象古樸優美、生動傳神，通體雪白、潤澤如玉、晶瑩透亮，用不同傳統食用色素細加描繪、純淨而艷麗，意趣天成，質樸中透出典雅之氣，是我國古代民間美術傳承至今的代表作品。
糖人貢題材廣泛，內容豐富，涉及社會生活、民間故事、神話傳說等諸多方面，帶有濃郁的宗教色彩。造型包括：仙佛諸神、動物、果品、古代建築、祭祀器具。主要作品有：《老壽星》、《王母娘娘》、《天官》、《八仙人》、《壽桃》等。這些作品可分別組成32件套、24件套、6大件等，按照親疏遠近在殯葬祭祀活動中以相應的禮儀使用。
豐縣糖人貢和喪葬祭祀習俗密切相關。其中一項重要的內容為弔喪（俗稱“燒紙”），豐縣傳統喪葬祭祀活動遵從古制，程式複雜，十分講究，主要有：紙幡、入殮、送行、訃聞、弔喪、發引、謝喪、圓墳（即葬後的祭祀）。直接與糖人貢有關的為弔喪（安葬前的祭祀活動）。即在死者靈前搭喪棚，正面用秫秸箔隔開（兩邊貼輓聯，橫聯為“當大事”三字。），正前設靈桌。前來祭奠的親友，備吊喪奠禮，一般人家的祭禮為三牲（俗稱三鮮貢：豬頭、鯉魚、公雞）或糖貢、菜貢，四事祭盞：鞭炮一盤、草紙兩刀、蠟燭兩支、糖盞（qian）一套（即小號糖人貢12件），在靈前行跪拜禮。人多時，由一人在前主祭，行二十四拜或十八拜禮，其餘的人，都跪在後面陪祭。
豐縣糖人貢技藝傳承
豐縣糖人貢藝人世代家傳，技藝密不外授，其中傳承有序的為郭氏家族，已傳承六代。最具代表人物為郭氏族第五代傳承人郭兆純，生於1920年，自幼稟承家學，得父親郭德誦口授親傳，製作糖人貢技藝精湛，遠近聞名，其作品多次參加徐州市民間藝術展覽，屢獲殊榮。
豐縣糖人貢的製作必須兩人以上協作配合才能操作，全部是手工操作。首先是製作模具。模具的優劣在糖人貢作品造型中的作用至關重要。豐縣糖人貢模具為梨木雕刻而成，沿襲傳統造型、古樸而不失典雅。模具外型用刨子刨平切割面，用筆畫出正面圖案，之後用刀把圖案沿線以內部分去掉，挖出一定的深度，再用小刻刀細鑿即成。糖人貢製作過程是先將模具放在清水中浸泡，目的是讓模具不沾糖漿，糖人貢成型後容易脫模。用束子將模具扣好從大到小依次排放置於案子上。把白糖加水化漿，細火慢熬，熬至適宜溫度，水份收乾即刻注入模具，滾動，倒出多餘糖漿並用木鏟修補，待完全冷卻成型後拆模，乾燥之後用毛筆繪彩，即為成品。
