歷史
豐原市行政區豐原最早被稱為“泰耶爾墩”，乃平埔族語“松柏林”之意。明鄭之前，豐原為平埔族巴則海族岸里社與烏牛欄社（今南嵩里的烏牛欄溪一帶）的屬地（平埔族語Haluton）。
1723年清雍正年間，潮州人張達京與岸里社平埔族土官潘墩仔獲得允許開墾此地，其後自中國引進男丁，闢建貓霧圳（後稱葫蘆墩圳），灌溉範圍廣大。1736年乾隆初年，閩人廖舟率眾入墾，隨後改稱為“葫蘆墩”，屬貓霧梀之梀東上堡。
1824年道光4年，闢建八寶圳，使得豐原與鄰近地區（今神岡鄉、大雅鄉、潭子鄉）等地阡陌縱橫，良田處處，讓市街日益繁榮，甚至逐漸超過平埔族岸里社。與此同時，巴則海族因“割地換水”政策，失去原始居住地，遂移居至南投埔里愛蘭里一帶。光緒年間，台灣巡撫劉銘傳到達此處時，以其地富庶、風景佳麗，遂有“富春鄉”或“小蘇州”之稱。
1886年日治時期，葫蘆墩街設定巡檢。1905年葫蘆墩驛（今豐原車站）建置，豐原成為中部的往來交通要道。1912年台灣制麻株式會社在豐原設立，並在南嵩里與田心裡一帶種植菸草與黃麻。1915年起，八仙山林場開始伐木，豐原成為木材貯放、轉運與加工的重要據點，使得市區日益繁榮。這些木材、紡織等工廠，日後成為豐原地區各種小型機械工廠的前身。
1920年，台灣總督府修改地方體制，原梀東上堡之葫蘆墩、潭仔墘、埧雅(下堡)、神岡鄉、社口區與苗栗三堡之內埔區，合併為“豐原郡”，隸屬台中州，管轄豐原街、內埔莊、神岡莊、大雅莊、潭子莊。
1945年改為台中縣豐原區豐原鎮；此時台中縣範圍包含彰化、南投兩縣（彰化市當時為省轄市），縣治在員林。1950年10月21日，調整行政區域並廢區署，將台中縣劃分出彰化、南投二縣，台中縣縣治遷至豐原鎮。1976年，改制為縣轄市豐原市。
1977年，豐原公老坪觀光果園成立，據稱是世界第一座觀光果園，也因此豐原以柑橘等水果聞名於全台。
天皇貢米
在日本統治台灣（1895年—1945年）時期，天皇吃大米多從台灣葫蘆墩（今台中縣豐原市郊南）進貢，御田有日軍連隊駐守、收割（現仍存日軍營房），即葫蘆墩米。經田野調查及豐原市農會證實，日本政府一直到1953年都還買葫蘆墩米回日本做為御用米，而日本戰敗之後是用化學肥料“硫銨”換取葫蘆墩米帶回日本。
交通
豐原市交通網台灣鐵路管理局台中線
豐原車站
丰南車站（計畫中）
國道一號（中山高）
豐原交流道（168）
國道四號（台中環線）
后豐交流道（14）
豐原端（17）
經濟產業
豐原市徽豐原市過去的傳統產業有稻米、木材、木材加工、漆藝、制蔴紡織、菸草、糕餅、製鞋，除糕餅外大多均已式微。 現在的經濟產業則以機械產業，水果種植為主，以及作為地區中心的金融、百貨產業。
教育
社區大學
台中縣山線社區大學
慈濟大學豐原社會教育推廣中心
高級中學
國立豐原高中
國立豐原高商
國民中學
台中縣立豐原國中
台中縣立丰南國中
台中縣立豐東國中
台中縣立豐陽國中
國民國小
台中縣豐原市豐原國民國小
台中縣豐原市豐田國民國小
台中縣豐原市豐村國民國小
台中縣豐原市瑞穗國民國小
台中縣豐原市富春國民國小
台中縣豐原市南陽國民國小
台中縣豐原市翁子國民國小
台中縣豐原市合作國民國小
台中縣豐原市葫蘆墩國民國小
台中縣豐原市福陽國民國小
醫療
行政院衛生署立豐原醫院
英醫院（中國醫藥大學附設經營）
旅遊
大甲溪花梁鋼橋豐圳公園、葫蘆墩公園
公老坪觀光果園、丘逢甲紀念亭、興農山莊
慈濟宮、廟東夜市
田心林宅
萬選居
義民冢
中正公園、慈雲寺、漆藝博物館
東豐腳踏車綠廊、后豐鐵馬道、大甲溪花梁鋼橋
林業文物館（東勢林場管理處）
台中縣立文化中心、編織工藝館
情人谷
埤豐瀑布
特產
豐原與鄰近的神岡地區自日治時代即以漢餅/漢式糕餅聞名全台，加上本地師傅學習和式洋果子與西式糕餅技術，逐漸發展不同的糕餅，使得豐原有糕餅之鄉的別稱。特殊的產品舉凡，鹹蛋糕、鳳梨酥、綠豆椪；太陽餅、老婆餅等台灣中部地區著名的糕點，也可能源自此地。
老雪花齋 由雪花齋創始人子嗣另開新灶，有不同於傳統的改良口味。
犁記(社口張) 綠豆椪，位於神岡鄉。犁記的漢餅最為本地人士喜愛，歷史久遠，名號四散,口味為其本店最道地。
聯翔餅店 鳳梨酥、牛奶松糖。聯翔並非老店，但卻是豐原最具規模的餅店.其產品口味道地,種類多樣及大眾化而受到歡迎.
寶泉餅行 日式和果子、小月餅
雪花齋 雪花齋的產品在當地是家喻戶曉,是一家名符其實的百年老店。著名產品為綠豆椪、鹹蛋糕。
薔薇派 美式派餅，以紅豆口味為經典
義華餅行 鹹蛋糕
近年來，寶泉、薔薇派兩家的糕點廣受好評. 而漢餅產品，老雪花齋, 聯翔餅行, 犁記則為翹楚.
出身人物
林朝棨：台灣日治時期首位地質學家。
謝文達：台灣日治時期人物，民航飛行員、台灣議會請願代表。
陳千武：少年於豐原成長的詩人，中一中畢業後進入豐原制麻工場擔任監工一年，撰寫詩作描寫當時工場勞動狀況。 廖了以：內政部部長。
廖輝英：小說家。
張雨生：已故著名歌星。
辛曉琪：歌星。
證嚴法師：慈濟功德會創辦人。
黃舒駿：知名歌手。
徐若瑄：知名藝人。
塗阿玉：知名職業高爾夫球選手。
黃璧珣：知名職業高爾夫球選手。
黃玥珡：知名職業高爾夫球選手。
