豉油皇炒基圍蝦

材料

基圍蝦,姜,蔥豉油(生抽),料酒,油

做法

1.鍋里倒入油燒熱後放入薑片,炸出香味；
2.倒入瀝乾水後的蝦,翻炒至兩面金黃色；
3.倒入幾滴生抽及料酒,不停翻炒以免燒糊；
4.料酒及生抽差不多吸收進去後灑上蔥花即可出鍋。