用料
材料 | 用量 |
生蚝 | 若干 |
豆豉醬 | 按口味 |
做法
1. 生蚝洗淨,蒸或烤都OK,吃前淋上豉汁 |
豉汁生蚝是一道由生蚝,豆豉醬為主要食材製作的菜品。
材料 | 用量 |
生蚝 | 若干 |
豆豉醬 | 按口味 |
1. 生蚝洗淨,蒸或烤都OK,吃前淋上豉汁 |
豉汁蒸生蚝是一道以生蠔、蔥、姜為主要食材製作的美食。
原 料 操 作乾汁燒蚝豉,美食,主要原料有火腿100克,乾蚝豉80克,生薑10克,蔥10克。
乾汁燒蚝豉簡介蚝豉,也稱“蠣乾”,一種海味,牡蠣(也稱蚝)肉的乾製品。是廣東一帶的傳統風味名菜,屬於粵菜系。主產於廣東,是廣東人民春節必食的菜餚。牡蠣,別名蠣黃、海蠣...
蚝豉簡介 製作方法 去腥方法 營養分析 適宜人群炭燒生蚝是用生蚝製作的一道沿海地區的特色小吃,其味道鮮美,深受大眾喜歡。生蚝含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利於鈣的吸收。
菜品特色 做法 延伸閱讀將生蚝處理好,洗淨,瀝乾水分備用。開鍋放入上湯、燒汁(支裝)、醬油、老抽、蔥、薑片、紹酒、蜜糖,將蚝煮至半熟撈起備用。燒鑊下菜油,把蚝煎香,加入少許牛油...
基本資料 小貼士沙井蚝是深圳市寶安區沙井鎮的土特產,以其色澤乳白,肥嫩爽滑著稱港澳和東南亞。
簡介 沙井簡介牡蠣的別名。如:蚝蠣(牡蠣);生蚝(粵語地區)、蚵仔(閩南語地區);蚝殼(指牡蠣;牡蠣的外殼);蚝浦(產牡蠣的淺海)。 在中醫藥方中的“牡蠣”,指的是牡...
讀音 部首筆畫 基本字義 漢英互譯 詳細字義烤生蚝是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蚝通過炭烤而成。烤生蚝的做法非常簡單,只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝內,再直接放到火上烤熟即可,最大...
材料 菜品特色 做法 注意事項 營養價值廣東紅木山生蚝養殖場是海域面積為3.8萬畝的養蚝海域。
廣東陽西程村蚝產業介紹 蚝的歷史改革 程村蚝的養殖 蚝的營養價值