豉椒青口

（2）大蒜切碎，紅椒切丁，豆豉洗乾淨。 （5）另外起鍋放用燒開，爆香蒜蓉和豆豉。 （6）在爆香蒜蓉和豆豉以後放（調料）下燒開。

材料

速凍青口，蒜蓉，紅椒，豆豉，生抽，雞精，生粉，麻油

做法

（1）買回來的青口解凍以後清洗乾淨。
（2）大蒜切碎，紅椒切丁，豆豉洗乾淨。
（3）鍋里燒開水，放清洗乾淨的青口下去燙一下（青口已經是熟的，但為了更安全食用最好燙一下）。
（4）燙好的青口撈起來瀝乾水份，然後整齊地排列在大盤裡。
（5）另外起鍋放用燒開，爆香蒜蓉和豆豉。
（6）在爆香蒜蓉和豆豉以後放（調料）下燒開。
（7）最後用小勺子，均勻地將豆豉紅椒汁放到青口上面，即可。