食材原料
主料：高筋麵粉200克 豬肉餡250克
輔料：豇豆1小把 香菇適量 洋蔥1/3個 番茄2個 甜玉米適量 火腿適量 紅尖椒適量 乳酪適量 酵母(乾)1小勺 奶粉10克
調料：食鹽半小勺 番茄醬適量 水適量 植物油15毫升 白糖8克 牛至1勺 黃油20克 羅勒1勺 黑胡椒適量
豇豆肉醬披薩的做法
豇豆切丁，番茄，香菇，洋蔥切碎
鍋中放黃油，加熱融化
下洋蔥碎炒至透明
下豬肉餡炒散變色後加一些紅酒
下香菇碎繼續翻炒
待香菇也變軟後下番茄碎炒至變軟出湯
倒適量番茄醬，如果覺得番茄的味道夠了，也可以不加
加適量的水，大火燒開轉小火燉煮
燉煮至所有材料都變軟爛後，放入牛至和羅勒
放入稍多一些的黑胡椒
大火收乾湯汁即可，這就是靈光一現小中式的披薩醬——豇豆肉醬
香菇和美人椒切片，甜玉米粒化開
燒水焯燙香菇和玉米，過涼瀝乾備用
麵團擀成適合的形狀，圓的方的隨自己喜歡，四周要高一些。餅皮薄的更好吃喔，用叉子在餅皮上扎一些小洞
鋪上一層豇豆肉醬
鋪一層馬蘇里拉乳酪
鋪上香菇片，玉米粒和美人椒，再鋪一層馬蘇里拉乳酪。烤箱預熱180度，烤15分鐘，餅邊金黃，馬蘇里拉也融化變金黃即可
