豆鼓辣味燒排骨

肋排500克，豆鼓10克。 蔥花、薑片、蒜末各5克，乾辣椒10克，香辣醬5克，鹽2克，雞精1克，醬油10克，高湯、色拉油各適量。 2.鍋底加油燒熱，下蔥、姜、蒜、乾辣椒、豆鼓炒香，放入排骨、老乾媽香辣醬炒勻。

原料：

肋排500克，豆鼓10克。

調料：

蔥花、薑片、蒜末各5克，乾辣椒10克，香辣醬5克，鹽2克，雞精1克，醬油10克，高湯、色拉油各適量。

做法：

1.將肋排洗淨切段，焯水瀝乾。
2.鍋底加油燒熱，下蔥、姜、蒜、乾辣椒、豆鼓炒香，放入排骨、老乾媽香辣醬炒勻。放入鹽、雞精、醬油、高湯調勻，燒30分鐘，至熟爛入昧即可。