豆豉小蔥爆雞丁

豆豉10克、小蔥30克、雞肉100克。 1、將雞肉切成丁，將小蔥洗淨切成小段備用； 2、雞肉丁用鹽、糖、澱粉、醬油醃製10分鐘；

原材料

豆豉10克、小蔥30克、雞肉100克。

調味料

大蒜、姜、鹽、糖、澱粉、香油、醬油、雞精、花生油各少許。

做法

1、將雞肉切成丁，將小蔥洗淨切成小段備用；
2、雞肉丁用鹽、糖、澱粉、醬油醃製10分鐘；
3、將所有原料混合爆炒，加調味料，炒熟即成。