做法
| 1.麵粉適量，撒上一小撮酵母粉用溫水和勻，放在有溫水的蒸鍋上蓋上蓋子等待發酵 | |
| 2.把五花肉剁碎，放在小水下往裡打水，邊滴水邊攪拌，不是太乾就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，面醬，鹽，雞精順著一個方向再攪拌粘稠 |  豆角豬肉餡包子 |
| 3.豆角摘乾淨洗淨，用熱水焯一下撈出切碎 |  豆角豬肉餡包子 |
| 4.和醃製好的肉餡放一起拌勻備用 |  豆角豬肉餡包子 |
| 5.夏天熱，和好面我就乾別的去了不到兩小時發成這樣，作發糕正好 |  豆角豬肉餡包子 |
| 6.面和勻揪成大劑子，不要擀太薄，捏成包子 |  豆角豬肉餡包子 |
| 7.鍋里放涼水，把包子碼在屜上蓋蓋開火 |  豆角豬肉餡包子 |
| 8.包子上汽以後蒸不到20分鐘就可以了，熄火後等待蓋上的哈氣沒有，五分鐘就好了 |  豆角豬肉餡包子 |
| 9.熄火5分鐘後接鍋，皮薄還有陷稀有油流出容易皮兒癟 |  豆角豬肉餡包子 |
| 10.第二鍋一般較好，因為包子包好後又醒了會 |  豆角豬肉餡包子 |
小貼士
1. 涼水蒸包子，上汽以後記時間
2. 不可以蒸餃那樣皮兒薄，包嚴實別讓油水流出來
3,。熄火後過5分鐘接鍋
