豆角滷子面

豆角滷子面

豆角滷子面,美食,主要原料有鹹蛋1個、雞蛋1個、豆角一小把切丁。這道菜作為主食,是一道大眾菜。

原料:

鹹蛋1個、雞蛋1個、豆角一小把切丁

配料:

蒜幾瓣切碎、蔥薑絲少許

做法:

1、一個生的鹹蛋加一個普通雞蛋,攪打在一起,炒熟盛出備用;2、蔥姜蒜爆香,下豆翻炒,加少許黑胡椒粉、鹽、生抽、耗油調味;
3、加一小碗水,小火,加蓋燜至豆角軟爛,湯汁收盡;
4、加入炒好的蛋再次翻炒均勻即可。

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