豆腐蒸水蛋

用料

材料

嫩豆腐

雞蛋

蔥

醬油

芝麻油

鹽

做法

1. 雞蛋加入鹽打散，雞蛋和水2：1的比例

2. 嫩豆腐切小粒置於盤中，倒入打好的雞蛋倒入盤中與豆腐攪勻

3. 放入鍋中隔水蒸五分鐘，撒蔥花 醬油 麻油，再蓋上蓋子悶30秒既可。