豆腐肉沫

豆腐肉沫，是一道美食菜譜，所需要的主要製作原料有豆腐、肉沫、香菇配料、生薑 一片、老母雞濃湯寶，所需要的主要廚具是炒鍋，主要工藝為煮，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的家常菜餚。

基本信息

• 中文名：豆腐肉沫
• 主要食材：豆腐

• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無副作用

食材明細

主料：
豆腐
肉沫
香菇配料
生薑 一片
老母雞濃湯寶

製作方法

1、四塊豆腐，切成小粒，浸在冷水裡，去豆腥味。
2、香菇發好後切成小粒，五花肉切成末，另外家裡剛好在煮小龍蝦，就剝了四個蝦尾一塊煮了。
3、鍋里放小半湯碗的水，把豆腐瀝水後放入鍋內，加肉沫，香菇丁，蝦尾沫，一片生薑，三分之一個濃湯寶，蓋上鍋蓋煮就可以了。
4、水開後加入少許的鹽（濃湯寶有鹽味的）煮至水收乾加入少許雞精，也可不加，我給寶寶煮的都沒有加雞精的。