製作材料
原料：豆腐皮，金針菇
配料：醬料，蛋液
烹飪方法
1：豆皮洗淨切成合適寬度的長條，金針菇去根洗淨瀝乾水分
2：取適量金針菇放在豆腐皮上，由一邊慢慢捲起，要卷的緊一些
3：卷好金針菇後在封口處抹點蛋液固定住，然後切去金針菇多餘的部分
4：將卷好的半成品整齊碼盆，上鍋蒸10分鐘
5：將醬料倒入小碟中，吃的時候蘸醬吃即可
相關詞條
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豆皮金菇小卷
2、豆皮卷好之後剪去長的金茹腳。 3、將卷好的半成品放在碗裡排好，上鍋蒸5分鐘左右。 4、用素蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。
材料 做法 -
三鮮豆皮
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本草撮要
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簡介 詳 單 參考資料 -
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