豆皮拌白菜

材料

豆皮80克 大白菜1顆 香菜30克

調味料

白醋半杯 糖2大匙 辣油2大匙 鹽1小匙

作法一

先將大白菜切小片、豆皮切片

作法二

香菜切末放入容器中，加入白醋、糖、辣油、鹽拌勻成調味汁備用

作法三

大白菜及豆皮放入沸水中略微汆燙至軟，再取出瀝乾水分後，與香菜調味汁一起拌勻，這樣就完成豆皮拌白菜了