豆瓣醬燒鮮雞

豆瓣醬燒鮮雞是由雞腿，雞翅，胡蘿蔔，辣椒等材料製成的一種食物。

豆瓣醬燒鮮雞

主料

雞腿1個雞翅5個胡蘿蔔1根辣椒2個

輔料

蒜3瓣鹽適量

製作步驟

1將雞腿、雞翅洗淨剁成塊，彩椒切菱形塊、胡蘿蔔切成菱形片、姜切片、大蔥切段、香蔥切成末。
2鍋內做油，熱鍋溫油煸香蔥姜，放入雞塊煸炒，放入芝麻豆瓣醬，煸炒出香味，放入清水大火煮開，加醬油調色，改小火燉15分鐘。
3放入胡蘿蔔塊墩5分鐘，加入青紅椒塊，放入小砂鍋加熱煮沸上桌撒香蔥末即可。