豆沙扭酥

原材料

豆沙250克、麵團125克、酥面125克、雞蛋黃1個。

做法

1、麵團擀薄，酥面擀成面片一半的大小；
2、酥面片放在面片上對摺再擀薄，再次對摺起來薄；
3、將豆沙擀成面片一半大小，放在面片上對摺，輕壓一下，切成條形；拉住兩頭旋轉，製成麻花形，均勻掃上一層蛋黃液，放入轉烤箱中熟即可。