豆末湯圓

豆末湯圓是雲南華寧的特產小吃，是一道製作簡單，口感豐富的美食。

簡介

豆末湯圓是雲南華寧的特產小吃，與市面上常見的湯圓不同，別有一番風味，值得一品。

特色

豆末湯圓看似做法簡單，其實糖漿的濃稀度最為關鍵，要做得好吃還是講功夫的。稀了沒味道，濃了又太甜膩，豆末湯圓的甜而不膩才是口感爽滑滋味美妙的關鍵。來到狹窄的小巷，找一家小店坐下，等待湯圓煮熟的過程，就像等待一件藝術品的誕生。你早已口角生津。豆末湯圓在很多地方都有，華寧的豆末湯圓卻別有一番滋味。要想美美地嘗上一頓，就到華寧的小巷中覓其蹤影吧。
來到華寧，如果不去品嘗一下豆末湯圓的美妙口感，那真可以說是白來一趟了。那潔白細膩的湯圓，金黃醇香的豆末，仔細品味唇齒間的芳香。由於湯圓太大，一口是吃不完的，所以先用筷子夾住，讓湯圓全身沾滿糖漿，然後夾下三分之一，像品紅酒一樣聞聞味道，黃豆粉的香味立即溢滿了屋，放進期待已久的嘴裡，仔細感受糯米的圓潤和柔韌，黃豆粉的細膩，糖漿的香甜，豆末和湯圓的組合本身就是一幅色彩獨特、芳香四溢、絕對挑戰你食慾的香艷畫面，再看看那些五分硬幣大小的白色湯圓，在老闆的手下裹上豆末，灑上芝麻，再澆上糖水，真是美味。