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茶葉保健功能
據現代科學分析和鑑定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學成分，如葉綠素、維生素、類脂、咖啡鹼、茶多酚、脂多糖、蛋白質和胺基酸、碳水化合物、礦物質等對人...
我國茶葉的分類 茶葉的保健作用 -
綠茶[茶葉品種]
綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較...
歷史沿革 製作工藝 品質特性 主要品種 價值功效 -
台灣茶葉
兩百多年前，台茶由福建的烏龍茶種引種成功。到了上世紀八十年代，台灣的茶界創造了茶藝的概念。台灣的茶經過了台灣茶藝文化的提升，以泡一壺好茶為樂的茶藝風盛行...
種類及特色 -
茶葉戰爭
《茶葉戰爭》是2012年華中科技大學出版社出版的圖書，作者是周重林、太俊林。 這是一本以茶葉為主線的書，討論這樣一個主要命題：為何英國以茶而富強，而晚清...
內容簡介 作者簡介 適合讀者群 編輯推薦 專業書評 -
中國茶葉博物館
中國茶葉博物館是茶文化專題博物館，位於浙江省杭州市西湖西南面龍井路旁雙峰村。中國茶葉博物館建築面積7600平方米，展覽面積2244平方米。1990年10...
建築布局 遊覽心得 茶藝表演 實用信息 交通信息 -
茶酒論
敦煌遺書。作者為鄉貢進士王敷，文後留有抄寫人閻海真題記，抄寫時間在「開寶三年壬申歲」，該文出自唐代敦煌文書。本文以對話的方式、擬人手法，廣徵博引，取譬設...
茶酒論 作者 茶酒論背景 茶酒論全文 由古及今 -
中國農業科學院茶葉研究所
中國農業科學院茶葉研究所是中國唯一的國家級綜合性茶葉科研機構，位於浙江省杭州市西湖風景區，1958年5月經國務院批准成立，2001年6月浙江省編辦批准加...
歷史沿革 科研條件 科研成就 人員培養 文化傳統 -
白茶[茶葉類別]
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創製的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫...
歷史沿革 製作工藝 品質特徵 品種分類 價值功效 -
《中國茶葉加工》
《中國茶葉加工》是一本面向國內外公開發行的茶葉專業季刊，每年定期出版發行4期。它創辦於1987年9月，主管單位是中華全國供銷合作總社，主辦單位是中華全國...
簡介 基本信息 往年期刊回顧 目錄 參考資料 -
茶翅高飛：中國茶葉品牌快速崛起之道
品牌要有“攻心力” 茶葉品牌如何做到“慎獨”？ 什麼是“品牌定位”？
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