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原漿酒
原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬...
簡介 地位現狀 起源歷史 健康性 特點 -
寶豐酒
寶豐酒，中國名酒之一，以優質高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，陶瓷地缸發酵，採用“清蒸二次清”的釀造工藝，經續渣操作，水泥池地窖發酵，甑桶蒸餾，量質...
生產地址和記錄 酒史 傳承發展 工藝 主導產品 -
配製酒
配製酒，又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。 配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻...
產出國家 酒品分類 中國配酒 -
石榴酒
石榴乃九洲奇果，含有大量的胺基酸、維生素和多種微量元素。唐《史書》記載：女皇武則天曾下御旨，封石榴為“多籽麗人”，此後石榴就成為歷代宮廷貢品，內有“百子...
製作原料 功效主治 食療作用 自製步驟 主要產地 -
文君酒
文君酒，秉承“做到好才是好”的理念，始終堅持對完美品質的至高標準和對生活的藝術追求，致力於中國現代尊華白酒的品牌呈現。堅守四百餘年釀造技藝傳統，精選純頭...
簡介 文君故事 工藝 酒體風格 產品介紹 -
藥酒[中藥與酒融合體]
酒，素有“百藥之長"之稱，將強身健體的中藥與酒"溶"於一體的藥酒，不僅配製方便、藥性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有...
產生背景 藥酒功效 藥酒特點 製作工具 製作方法 -
黑牌[調配型威士忌]
JOHNNIEWALKER“黑牌”威士忌，這種調配型蘇格蘭威士忌由來自蘇格蘭各地酒廠的40多種不同威士忌調配而成。每種威士忌至少在橡木酒桶里存放了12年...
品牌故事 品牌介紹 -
蜂蜜酒
蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經過發酵生成酒精而製成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖。將蜂蜜以水稀釋後，糖分的濃度下降，酵母菌能...
基本簡介 主要配方 製作類型 歷史文化 相關傳說 -
酒課
酒課是指教授酒類知識的課程。主要包括酒類的簡介，酒類的歷史、文化，起源等與酒相關的知識。
基本信息 酒的氣息 酒的起源 評酒知識 劉伶飲酒逸事多 -
奶酒
奶酒主要為我國北方遊牧民族所釀造與飲用。從古代的匈奴、東胡、烏桓、鮮卑到現在的蒙古、柯爾克孜。鄂溫克等民族，都非常擅長釀造奶酒
簡介 工藝 分類 製作方法 傳說
