簡歷
姓名：許路景
許路景性別：女
籍貫：山東
別名：許美麗、女王
國籍：中國
民族：漢族
星座：摩羯座
身高：160cm
體重：43KG
職業：營養師、網路行銷師、健康管理師
工作經歷
國家二級公共營養師，營養講師，健康管理師，“心靈世界·國際健康大使”。現在主要就職於全國健康產業經銷商委員會。
2014年1月至今在全國健康產業經銷商委員會辦公室
許路景講課2013年至2014年在中國營養協會機構發展部部長
最新作品
過期食品——你不知道的隱形殺手
新華網北京健康頻道7月24日電近日，國家二級公共營養師許路景解讀了過期食品給身體帶來的危害，以及教大家如何辨別過期食品。
許路景說：“過期食品發霉變質的同時會分泌出黴菌毒素，並且黴菌毒素化學及物理穩定性較強。當人食用發霉變質的食物時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。與食品關係密切而危害又比較嚴重的主要有：黃麴黴毒素、黃米毒素、青黴毒素和鐮刀毒素、環氯素、雜色麴黴素、F-2毒素等。這其中，危害最大當屬黃麴黴毒素，黃麴黴毒素特別是黃麴黴毒素B1是國際公認的一類致癌物質（即對人體有充分致癌性證據的致癌物質）。黃麴黴毒素有很強的毒性，一般在中性及酸性溶劑中較穩定。黃麴黴毒素主要污染糧食及其製品，除此之外，花生、豆類、杏仁、榛子、蛋、奶、肝、乾的鹹魚等也均能被污染。過期食品不僅會發霉變質，還會受到其他污染，比如鼠害、蟲害等，也會對人體健康造成威脅。”
許路景提醒，日常食物保存有一個危險溫度區間，即10℃到60℃之間，這個區域範圍內食品相對危險，容易滋生細菌。特別是散裝食品，它們暴露在空氣中，更容易變質。另外熟食也是危險名單上的一員，水分含量越高的食物，越容易變質，比如豆製品。食品發生輕微裂變，消費者很難從感官上發現，尤其是有包裝的食品。由於季節的特殊性，夏季食品保質問題尤為突出。（尹建鶴）
