許筱的茶,便是似佳人的佳茗。許筱,則是一位似佳茗的佳人。
走近許筱的茶室,一股茶香撲面而來。講究的茶具冒著騰騰的熱氣,清亮的水聲從茶壺流到茶杯,那個坐在桌前斟茶的人,就是許筱了。許筱的品質生活,就是從茶開始的。
茶與成長 她從茶香世家來
從許筱記事起,就開始喝茶了。爺爺愛喝茶、奶奶愛喝茶、爸爸也愛喝茶,年幼的許筱自然也少不了嘗上幾口。家裡從沒離開過茶,生活條件好時就買講究的茶葉,條件不好時就到集市上稱些散茶,為了節省,喝剩的茶葉還會被摻在菜里、揉在面里,做成好吃的燴菜和饅頭。反正,那股熟悉的茶香是不能飄遠的。飄遠了,就不是愛茶的許家了。“真正讓我對茶產生興趣時,還是國小四五年級時,看到爸爸製作‘紅茶菌’。”那時的許筱,看到紅茶水在爸爸的“魔力”下變成了一種像涼粉的東西,而且還很好吃,充滿了好奇。後來,她知道了爸爸常做給全家人吃的紅茶菌,是用糖、茶、水加菌種發酵後生成的有益身體健康的物質。爸爸對全家人濃濃的愛,也融在了這“涼粉茶”中,讓她感動至今。
原來茶是這樣的神通廣大,兒時的許筱開始關注茶,而女兒環茶的傳說又讓她驚喜地發現,茶葉不但能喝,還有這么多動聽的故事。生於茶香世家的許筱有著聽不完的茶故事,也注定了一生與茶難捨難分。
茶與追求 靜心冥思中尋找方向
國小時學習了小提琴,後來又學習了鋼琴,音樂從此走進了許筱的生活;大學時,許筱選擇了哲學專業,她學會了怎樣掌握理性與感性的平衡;30歲之前,許筱考取了茶藝師,此後幾年都在為“茶”拼搏。音樂、繪畫、哲學、茶藝……不同門類在許筱身上得到了融合,相輔相成的結果就是更上一層。汲取不同學科門類的精華,吸收不同藝術的營養,發酵、沉澱,最後成為自身的一部分。當這種精華從自身散發出來時,才是屬於自己的美,由內而外,魅力無窮。
學習藝術幫助許筱感悟了茶,提升了茶藝。而茶與藝術原本就是密不可分,茶藝師展現的不僅僅是技藝表演這種視覺上的美,還有茶人合一的神韻之美。這些,許筱做到了。“那時年輕,只是認為茶藝美,想把這種美展現出來。後來,隨著時間的積累,對茶藝的認識才更深刻。”品茶可以靜心,靜心可以靜思,靜思之後是一番醒悟,醒悟之後是有效之行,“品茶讓我靜下來思考,思考不足之處,思考該努力的方向。”
當年考茶藝師時,許筱還不到30歲,獲得國家級茶藝師後,她又用了6年的時間考取了6級評茶師。同時具備獲得國家級茶藝師和6級評茶師資質的,許筱是德州唯一一人,現在,她已經是德州市茶文化協會副會長兼秘書長。
茶與女人 優雅是由內而外的強大
“如果不喜歡品茶,是作為女人的一大遺憾。”許筱眼中的優雅,不是穿衣打扮不是幾個動作,而是先具備了內在,而後自然流露出的一種氣質。品茶可以讓自己靜下來,回味自己,可以修身養性,可以自我提升。
許筱說,作為女人,應該有一些優雅的、有品位的愛好,如果不在品茶,那么可以品紅酒、品詩歌、品書畫、品音樂,甚至可以品菜餚。女人擔任著妻子和母親的角色,也擔負著提升家庭品味的任務,她的一言一行都在丈夫和孩子的眼中,也會無形中影響到他們,尤其是孩子。試想一下,一個孩子看到媽媽在品茶讀書時,與看到媽媽在抽菸搓麻將時,會是一種心態嗎?當然不是。優雅的、有品位的愛好不只是自身受用,也會有益家人。“我慶幸的是,當我一個人靜下來時,心裡不是空虛,而是充實。因為我自信,我有一個強大的靈魂。”許筱說,有的女人時常抱怨生活空虛無聊,有的女人時常擔心青春容顏易逝,於是他們去娛樂消遣,去瘋狂購物,去美容美體,其實折騰完後,她們依然會空虛依然會老去,為什麼?因為她們沒有一個強大的靈魂。“如果有兩天不看書,我會覺得自己落後了。學習的意義很寬泛,你可以讀書看報,可以學技能可以學品味。只有內心存儲量大了,才會有足夠的信心去面對這個突飛猛進的社會。”
茶與朋友 一人得神兩人得趣三人得慧
作為德州最早一批學習茶藝的人,許筱感受到了自身的變化,也親歷了人們對茶藝認識的變化。
上世紀八十年代末九十年代初時,德州人對茶藝還不了解,有的人甚至是不理解,覺得表演半天茶藝,只為了喝一小口茶,費時不解渴。“後來人們的物質生活和精神需求提高了,對茶藝的理解和興趣越來越大。”許筱聽到人們會心發出的一句“太美了”十分欣喜,這不僅僅是對自己茶藝的讚揚,更重要的是,欣賞茶藝的不只有自己了,有越來越多的人喜歡茶了。
品茶時,一人得神,兩人得趣,三人以上得慧。許筱喜歡一個人喝茶,可以靜心冥思;喜歡兩個人喝茶,可以傾訴可以傾聽;也喜歡與更多的人一起喝茶,可以高談闊論,吸取眾人之長。
茶與健康 包容他人才能成就自己
有的人喜歡龍井,有的人偏愛普洱,你最喜歡什麼茶?許筱笑了笑說,沒有最愛,品茶根據季節、心情和身體狀況,正如茶的品質——包容。
四季都有自己的主茶,春為花茶,夏為綠茶,秋為清茶,冬為紅茶。除了每季的主茶,還要根據自身情況而定。比如冬季主茶是紅茶,如果感覺有火氣,可以喝綠茶清清火。而有約會或談判前喝點鐵觀音,其四溢的香氣,可以緩解壓力,提神清腦。紅茶可以與牛奶、果汁調飲,它包容了別的物質,融入自身散發出另外一種美味。“每種茶的沁出物不同,營養不同,所以我不偏愛某一種茶,那樣就太遺憾了。每一種茶有自己特性,就像人有自己的個性,而每一種茶也具有包容性,愛茶的人也應學習這種包容。”
□記者 劉春楊
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2011-06-11第136期 2011-06-12第137期姓名:許筱祺 年齡:25歲
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