不必煎煮。居人疏地為畦，決灌其中，俟南風起，此鹽即成。
故大舜歌曰：“南風之時兮，可以阜吾民之財兮。”
摘自明張岱所著《夜航船》
相關詞條
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池鹽
池鹽是從鹹水湖採取的鹽，成分和海鹽相同。我國西北各地和山西省、內蒙古自治區等地出產很多。古時墾地為畦，引含鹽分的池水沃之，稱作種鹽，水耗則鹽成，即為池鹽。
歷代所食鹽主要有 -
運城池鹽
因運城曾古名潞村，又名“潞鹽”；又因鹽運使曾駐解州，也叫“解鹽”；還因鹽呈顆粒狀，人們也稱“顆鹽”。池鹽顆粒大，色潔白，質地純淨，含芒硝和鎂元素較多，不...
主要成分 其他含量 池鹽歷史 -
猗頓
池鹽。他在販賣牛羊時，順便用牲畜馱運一些池鹽，連同牲畜一起賣掉。在此過程中，他認識到販運池鹽是一條獲利更大的致富途徑。於是，他在靠畜牧積累了雄厚的資本後，便著意開發河東池鹽，從事池鹽生產和貿易，成為—個手工業者兼商人...
人物簡介 社會影響 猗頓墓 -
入中制度
，令商旅入金帛京師，執引詣沿江給茶”。京師入中給解鹽宋初已有之。解鹽承五代...、光化十二州軍為南區。監榷貨務供應庫副使安守忠說：解鹽“元許客人於在京榷貨...請解鹽至南區通商販賣，戴裔煊《宋代鹽鈔制度研究》認為“應在太祖開寶二年...
概述 入中與軍糧儲備 入中與折中源流 溢價茶鹽法改革 制度興廢與缺陷 -
河東鹽池
地理解釋運城鹽池墾畦澆曬法的出現，是池鹽生產技術的一場革命，比早先天然...使滷水增加了新的成分，從而能去掉妨害池鹽質量的硫苦，使鹽味不再苦澀；吸熱保溫...的侵害，對提高池鹽產量、保證池鹽質量起到良好的作用。歷史考證關於河東鹽池...
地理解釋 歷史考證 文化發揚 -
河東鹽業博物館
食鹽種類有四：曰池鹽、海鹽、井鹽、岩鹽。何謂潞鹽。中國池鹽之一種，產於...棄於解州，解由此得名，不過當地人一直讀“亥”。美國學者恩斯明格說，食鹽...的。國學大師錢穆在《中國文化史導論》中更是明確寫道：解縣附近有著名的解縣...
場館簡介 場館概況 歷史故事 場館現狀 -
元代榷鹽與社會
元代東南鹽區的海鹽運銷 第三節 池鹽 一金代與蒙古國時期河東解鹽的生產 二元代河東解鹽的生產 三元代河東解鹽的運銷 四韋紅鹽...，私鹽販行為的群發、團伙性及基層民眾對官府榷賣的回應，海鹽、池鹽、井鹽...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
榷鹽使
榷鹽使釋義 唐官名。 官職來歷 乾元元年（７５８）行鹽專賣。安邑、解縣兩池鹽先屬度支使管理。貞元十六年（８００）置榷鹽使，掌兩池鹽專賣及查禁私鹽。元和十五年（８２０），又改河北稅鹽使為榷鹽使。 ...
榷鹽使釋義 官職來歷 -
關公文化
雲長，河東郡解（今山西運城市解州）人。運城是關公故里，也是關公文化發源地...
概念 文化內涵 發祥地 細說關羽 關公崇拜
