圖書信息
西門塔爾牛的中國化作者：編輯、剪輯:陳幼春
ISBN：10位［1202334342］13位［9721202334342］
出版日期：2007年
定價：￥60.00元
內容提要
本書內容包括：西門塔爾牛概述、雜交利用、繁殖技術、常用飼料及其調製加工、飼養管理、育肥技術、常見病的防治和西門塔爾牛場舍的建築等8章。
本書由中國農業科學院畜牧研究所許尚忠研究員、馬雲博士主編。內容包括：西門塔爾牛概述、雜交利用、繁殖技術、常用飼料及其調製加工、飼養管理、育肥技術、常見病的防治和西門塔爾牛場舍的建造等8章。本書全面系統地介紹了我國西門塔爾牛的研究成果和養殖經驗，內容豐富實用，文字通俗易懂，可供養牛者、生產經營者、畜牧獸醫人員及有關院校師生閱讀參考。
編輯推薦
本書內容包括：西門塔爾牛概述、雜交利用、繁殖技術、常用飼料及其調製加工、飼養管理、育肥技術、常見病的防治和西門塔爾牛場舍的建築等8章。
本書由中國農業科學院畜牧研究所許尚忠研究員、馬雲博士主編。內容包括：西門塔爾牛概述、雜交利用、繁殖技術、常用飼料及其調製加工、飼養管理、育肥技術、常見病的防治和西門塔爾牛場舍的建造等8章。本書全面系統地介紹了我國西門塔爾牛的研究成果和養殖經驗，內容豐富實用，文字通俗易懂，可供養牛者、生產經營者、畜牧獸醫人員及有關院校師生閱讀參考。
目錄
第一章西門塔爾牛概述
第一節西門塔爾牛的育種簡史
第二節西門塔爾牛的品種與類型
第三節西門塔爾牛的外貌特徵與生產性能
第四節中國西門塔爾牛
第二章西門塔爾牛的雜交利用
第一節西門塔爾牛雜交方式與選配
第二節西門塔爾牛的雜交利用
第三章西門塔爾牛的繁殖技術
第一節母牛的生殖器官及生理功能
第二節發情鑑定技術
第三節人工授精技術
第四節母牛妊娠檢查與接產技術
第四章西門塔爾牛常用飼料及其調製加工
第一節牛常用飼料的分類
第二節西門塔爾牛的常用飼料及特點
第三節飼料的調製加工技術
第五章西門塔爾牛的飼養管理
第一節犢牛的飼養管理
第二節育成牛的飼養管理
第三節西門塔爾牛母牛的飼養管理
第四節種公牛的飼養管理
第六章西門塔爾牛的育肥
第一節西門塔爾牛架子牛的育肥特點和育肥方法分類
第二節放牧育肥技術
第三節以粗飼料為主的育肥技術
第四節西門塔爾牛快速育肥技術
第五節西門塔爾育成牛的育肥技術
第六節淘汰牛、老殘牛的短期育肥
第七章西門塔爾牛常見病的防治
……
第八章西門塔爾牛場舍的建造
西門塔爾牛原產地及分布
西門塔爾牛原產於瑞士西部的阿爾卑斯山區，主要產地為平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛隻的50％、奧地利占63％、前西德占39％，現已分布到很多國家，成為世界上分布最廣，數量最多的乳、肉、役兼用品種之一。 自1957年起我國分別從瑞士、西德引入西門塔爾牛，分布於黑龍江、內蒙古、河北、山東、浙江、湖南、四川、表海、新疆和西藏等於26個省、自治區。
西門塔爾牛耐粗放，適應性很強。
西門塔爾牛屬寬額牛，角為左右平出、向前扭轉、向上外側挑出。西門塔爾牛屬歐洲大陸型肉用體型，體表肌群有顯易見，臀部肌肉充實，股部肌肉深，多呈圓形。毛色為黃白或紅白花，身軀常有白色胸帶，腹部、尾梢、四肢在飛節和膝關節以下為白色。西門塔爾牛在部育階段生長良好，雜種牛的適應性明顯顯於純種牛。1982年初對西門塔爾牛雜種牛進行育肥試驗，用一代和二代閹生作45天服育對比，於一歲時屠宰，平均日增重：一代牛為846.1±291.8克。二代牛為1134.3±321.9克。另外從6月末到9月末的4個月放牧試驗表明，一代西雜閹牛平均日增重1085克。另外從6月末到9月末的4個放牧試驗表明，一代閹牛平均日增重1085克。
