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主料?
?牛腩腰窩(熟)適量，番茄兩個，
配料?
彩椒2個，洋蔥1個，豌豆適量，金針菇適量，色拉油適量，食鹽，蔥，生抽適量，白糖少許，牛肉湯適量
做法?
1：土豆洗淨，去皮，切滾刀塊；紅黃彩椒洗淨，去帝去籽，切塊；洋蔥洗淨，切塊
2：燉好的牛腩切塊；西紅柿洗淨，去皮，切塊；金針菇去根，洗淨
3：炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放蔥花爆香，放西紅柿，翻炒，超出番茄素
4：放牛腩，土豆塊，翻炒後，加入牛肉清湯，大火燒開，轉小火燉10分鐘
5：加入生抽、鹽、白糖、洋蔥塊、紅黃彩椒塊和青豆，燉5分鐘
6：最後放入金針菇，即可出鍋
