西米桂圓粥

"主料:西谷米100克 6.下入桂圓

做西米桂圓粥的材料

主料:西谷米100克 桂圓200克
調料:白砂糖100克 糖桂花10克

西米桂圓粥做法

1.　將鮮桂圓洗淨,剔去核,用適量白糖醃起
2.　西米淘洗乾淨,用冷水浸泡2小時,撈起瀝乾水分
3.　取鍋加入約1000毫升冷水,加入西米,用旺火煮沸
4.　改用小火煮於西米浮起,呈稀粥狀
5.　粥內加入白糖、糖桂花攪拌均勻
6.　下入桂圓,燒沸
7.　待桂圓浮在西米粥的面上,即可盛起食用.