西式炒飯

米150克、胡蘿蔔25克、青豆25克、粟米25克、火腿25克、叉燒25克。 1、米加水煮熟成米飯，胡蘿蔔切粒，火腿切粒，叉燒切粒，焯水。 2、油倒入鍋中，將胡蘿蔔、青豆、粟米、火腿、叉燒過油炒，加入茄汁、糖、味素、鹽調入味。

基本信息

• 中文名：西式炒飯
• 主要食材：米

原材料

米150克、胡蘿蔔25克、青豆25克、粟米25克、火腿25克、叉燒25克。

調味料

茄汁25毫升、糖25克、味素20克、鹽10克、油10毫升。

做法

1、米加水煮熟成米飯，胡蘿蔔切粒，火腿切粒，叉燒切粒，焯水。
2、油倒入鍋中，將胡蘿蔔、青豆、粟米、火腿、叉燒過油炒，加入茄汁、糖、味素、鹽調入味。
3、再下入熟米飯一起炒勻即可。

烹飪提示

下入米飯後炒的時間不可太長，否則飯會焦，炒勻即可。