機構職責
(一)研究擬定全市糧食巨觀調控、總量平衡以及糧食流通的中長期規劃；提出糧食進出口計畫和收儲、動用市級儲備糧的建議；指導全市糧食流通體制改革工作。
(二)擬定全市糧食流通和儲備糧管理的有關政策和規章制度，並監督執行；編制全市糧食倉儲和加工設施的建設計畫。
(三)負責全市糧食流通行業的管理工作；貫徹執行糧食準入制度，負責糧食批發準入資格的前置審核工作。
(四)指導並推動糧食行業的技術改造和新技術推廣；負責糧食行業的對外交流與合作；承擔行業統計工作。
(五)協同市質量技術監督局做好糧食質量標準的管理工作；制定糧食儲存、運輸的技術規範，並監督執行。
(六)研究提出市級儲備糧的規模，總體布局和收購銷售、進出口計畫，並負責督促實施；監督檢查市級儲備糧的庫存、質量和安全；指導和協調市儲備糧管理中心的工作。
(七)負責國家糧食定購制度和按保護價敞開收購農民餘糧政策的貫徹執行；組織和協調全市糧食定購任務的落實。
(八)負責貫徹執行國家財務會計和統計法規；研究制訂全市糧食財務管理辦法和會計核算辦法；管理和指導全市糧食財務工作。
(九)組織落實以工代賑、國家重點建設項目以及災區、庫區移民和缺糧貧困地區的糧食供應工作。
(十)負責下屬單位的黨務工作和思想政治工作，組織開展幹部教育培訓工作，指導行業精神文明建設。
(十一)承辦市政府交辦的其它工作。
西安市 市糧食局各分局的主要職責是：
1．負責轄區內社會糧食流通管理和行業管理，配合有關部門加強對糧油市場的監督檢查。
2．協同質量技術監督部門加強糧油質量管理，組織實施糧油標準化工作。
3．負責糧油經營、糧油網點的管理和建設，協調和指導糧店改革工作。
4．負責宣傳貫徹國家糧油供應政策、信息收集、餘缺調劑工作。
內設機構
根據上述職責，市糧食局設8個內設機構：
（一）辦公室
負責機關政務工作，督促檢查機關工作制度的落實；負責會議的組織和決定事項的督辦；負責文電、機要、保密、檔案、信訪、接待、計畫生育等工作；負責人大議案、建議和政協提案的辦理；負責機關後勤服務工作。
（二）組織人事處
負責機關及所屬單位的機構編制、幹部人事、勞動工資、出國政審、培訓、專業技術職務評聘等工作；負責黨的基層組織建設和思想政治工作；負責組織實施目標責任綜合考評工作。
（三）政策法規處
起草有關糧食流通的地方性法規、規章草案，提出有關政策措施並監督實施；負責有關法律法規的宣傳和政策諮詢工作；負責依法行政的監督檢查工作；負責機關規範性檔案合法性的審核工作；承辦行政複議和應訴工作；負責糧食安全保障體系各環節的可行性調研及重大工作決策的調研；負責機關入口網站和信息化建設。
（四）調控處
研究提出全市糧食巨觀調控、總量平衡、糧食流通的中長期規劃、年度計畫和進出口計畫以及收儲、動用市級儲備糧的建議；指導協調糧食購銷和產銷合作；擬訂市級儲備糧的規模、布局和收購、銷售、進出口計畫，提出市級儲備糧輪換計畫的審批意見並督促實施；負責全社會糧食流通統計和供需平衡調查工作；組織落實災區、庫區移民和缺糧貧困地區的糧食供應工作。
（五）糧食供應與市場管理處
負責全市糧食市場供應以及糧油網點的改造、建設和管理工作；負責全市糧食監測預警和應急工作，制定糧食應急預案，並組織實施；負責糧食收購資格的許可工作；負責全市糧油食品放心工程的組織實施，指導、檢查糧油食品市場管理工作，維護糧油食品安全。
（六）財務處
負責部門預算和財務管理工作，指導全市糧食行業的財務工作；審核、匯總全市糧食國有企業、所屬事業單位的財務會計報表；指導糧食財務掛賬的清理和消化工作，監督檢查掛賬停息政策的貫徹執行；指導國有糧食企業扭虧增盈、增收節支工作；監督指導所屬單位的財務和國有資產管理工作；負責機關及所屬單位的內部審計工作。
（七）流通與科技發展處
負責全市糧食流通的行業管理，擬訂全市糧食流通及倉儲、加工設施的建設規劃；負責大型糧食儲運、加工項目、技術改造及維修更新建設項目，以及政策性貸款建設項目的具體業務工作；負責全市糧食質量和原糧衛生管理，規劃、指導糧食質量檢驗檢測體系建設；負責省級儲備糧代儲資格審核和市級儲備糧承儲資格審批、管理工作；組織推動糧食行業科技進步和技術創新，開展糧食儲運、加工等方面先進技術的推廣套用、交流與合作工作。
（八）離退休人員服務處
負責機關離退休人員服務管理工作，指導所屬單位的離退休人員服務管理工作。
機關黨的機構按照黨章規定設定。
紀檢、監察機構按照有關規定設定。
人員編制
市糧食局機關行政編制46名。其中：局長1名，副局長3名，黨委副書記兼紀委書記1名；處級領導職數17名（含機關黨總支專職副書記、監察室主任各1名）
稽查隊
處級建制，事業編制6名。其中隊長1名，副隊長1名，經費來源為財政全額撥款。主要職責是：依法對糧食經營者從事糧食收購、儲存、運輸和政策性購銷活動以及執行國家糧食流通統計制度等情況進行監督檢查；負責對市級儲備糧計畫執行、管理和安全情況進行監督檢查；核查糧食經營者收購資格；依法查處糧食經營者違法行為，維護糧食市場秩序。
地理位置
地址：西北一路3
