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韭黃豆芽菜
美食食譜。
材料 調料 做法 -
炒肉絲
。這個綠色蔬菜可以選擇芹菜等蔬菜 第2步：豬裡脊肉切絲用料酒、姜粉、胡椒粉...拌勻待用； 乾木耳用水發好切絲（也可直接買到切好的木耳絲）；青椒和胡蘿蔔...250克（實耗60克） 【做法】 1．豬裡脊肉切絲，放在容器中加冷水浸沒，浸...
做法技巧 做法 營養價值 -
7天學會家常炒菜
家常炒菜巧入門家常炒菜的刀工處理菱形塊／滾刀塊／蘿蔔切絲／冬瓜制球胡蘿蔔...條塊／香乾巧切制裡脊肉切片／裡脊肉切丁／裡脊肉切塊／裡脊肉切絲裡脊肉切段...材葉菜／瓜果菜／根莖萊／食用菌／藻類裡脊肉／五花肉／肝腰／肚腸／醃肉...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
春餅
”的意思。此外還講究吃和菜，就是用時令菜的心，如韭黃、菠黃等切絲，叫炒和菜...，味道也很好。做法二烹製材料主料：麵粉輔料：茼蒿、保齡菇、胡蘿蔔、北菇、木耳...裡脊肉、芹菜、紅羅卜、木耳洗淨全部切成絲待用，黃豆芽摘去尾部用開水焯燙過...
做法 習俗歷史 製作方法 種類及吃法 民俗說法 -
蔥香蚝油粵式炒麵
雞蛋面斷生，過水。胡蘿蔔洋蔥切絲，豆苗洗淨。裡脊肉切絲，用鹽，酒，白鬍椒粉醃製。姜切絲，蔥切段 鍋熱後放油，放肉絲翻炒均勻，出鍋 2...把、胡蘿蔔適量、豬裡脊肉適量、洋蔥適量調料：色拉油適量、食鹽適量...
蔥香蚝油粵式炒麵 蔥香蚝油粵式炒麵的做法 -
川菜的魅力
川菜的魅力川菜是我國著名的地方菜之一，在我國烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重，以善用麻...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型 -
7天學會家常主食
／洋蔥切碎鹹肉切制／豬肉剁餡／豬肉皮加工熟豬肚切制／裡脊肉切絲／裡脊肉切丁...珍珠面肉絲乾拌麵雪菜肉絲麵麻香涼撈麵韭黃陽春麵家常炸醬麵奶湯海參面海帶...肉炒飯原盅滑雞飯蔬菜包飯時蔬雞蛋炒飯美味香辣飯西藍花魚肉飯素葷燜飯胡蘿蔔...
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新編實用廚房小竅門1000例
豬腸清洗的妙招/如何清洗鹹肉/切肉片怎樣防止粘刀/肉切絲、切片的妙招...胡蘿蔔的方法/如何焯燙菠菜49 如何焯燙木耳/如何焯燙乾海帶/焯燙豬蹄...避免粘住蒸盤/肉絲如何炒得滑嫩入味/怎樣煮骨頭才不流失骨髓/裡脊肉的炸、煎...
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