裡脊冬瓜湯

原料：
裡脊瘦肉餅100克,冬瓜150克,綠色蔬菜少許,胡蘿蔔2根。
調料：精鹽適量,胡椒粉適量,蔥油少許。
做法
1.將裡脊瘦肉餅切寬條。
2.冬瓜去皮切三角形塊。
3.胡蘿蔔去皮切塊,綠色蔬菜依個人喜好選用,洗淨待用。
4.將6杯蔬菜高湯燒沸,放入所有原料煮開後,開蓋煮8分鐘,加精鹽、胡椒粉調味,出鍋時,淋蔥油即可。
功效：此湯滋陰潤燥、補心益氣。