補鋅菜

《補鋅菜》，是廣東經濟出版社2004年出版的圖書，作者是黃春生。

內容介紹

怎樣才能為家人提供最健康的飲食？不用愁，我們針對現代人的營養需求和健康問題，編寫了一套《家庭營養菜譜》：有準媽媽們喜歡的《養胎菜》；有告訴你如何補充各種礦物質的《補鈣菜》、《補鐵菜》；有消除亞健康、防治生活病的《補腦菜》、《補腎菜》、《健胃菜》、《降壓菜》、《低脂菜》；還有讓你皮膚更美更健康的《美顏菜》。

鋅是人體所必需的微量元素之一，被譽為人體的“生命之花”。鋅可以促進機體和細胞的發育，延緩衰老，而且對腫瘤、風溫、先天性畸形等的疾病都有防治作用。我國主要的缺鋅人群是兒童。兒童缺鋅會影響其體格、大腦、智力、視力等的發育，鋅是兒童健康的關鍵元素。另外，男性缺鋅會降低精子的活力，影響其生育能力。可見，補鋅是每個家庭都應該重視的，試試這本《補鋅菜》里介紹的菜式吧，一定可為你提供日常所需的鋅元素。

在編寫這套叢書時我們諮詢了資深的營養師、專業廚師，力求給各伴讀者提供健康有效的家庭營養食補方法。

作品目錄

1 蒜苗牛心頂
2 青椒炒鴨掌
3 金鉤炒銀針
4 白菜煮魚蛋
5 芙蓉玉米粒
6 五彩炒甘薯
7 紅燜苦瓜
8 苦瓜燜雞翅
9 木耳煮魚蛋
10 火腿煮白菜
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