血糯米糕

用料

材料

白糯米

血糯米

豆沙

白糖

食用油

做法

1. 白糯米和血糯米2∶1，淘洗乾淨後浸泡半小時；放入電飯鍋內，米水比例約為1∶0.4，按煮飯程式煮熟；

2. 將煮好的糯米飯盛出涼至手溫，加入白糖、豆沙和食用油拌勻；分成等份，可用飯糰模具或保鮮袋，整理成想要的形狀。