蠶豆瓣炒菠菜

做蠶豆瓣炒菠菜的材料

主料:蠶豆300克菠菜150克
調料:姜5克大蔥4克大蒜(白皮)4克白砂糖3克鹽3克料酒5克香油5克味素1克植物油40克

蠶豆瓣炒菠菜做法

1.鮮蠶豆剝成豆瓣
2.生薑、蔥、蒜均洗淨切末
3.菠菜洗淨瀝乾後切段備用
4.炒鍋置中火上燒熱,倒入植物油燒熱,放入生薑、蔥、蒜末爆炒出香味
5.將蠶豆放入鍋中並加少許清水炒至熟軟
6.最後加入菠菜、調味料拌炒片刻即成.