蠍子魚

蠍子魚又稱石頭魚 光滑無鱗，嘴形彎若新月，魚脊灰石色，隱約露出石頭般的斑紋；圓鼓鼓的魚腹白里泛紅，尾部扁側稍窄。 身長只有30厘米左右，躲在海底或岩礁下，將自己偽裝成一塊不起眼的石頭，即使人站在它的身旁，它也一動不動，讓人發現不了。蠍子魚屬於鮋科，身體厚圓而且有很多瘤狀突起，好象蟾蜍的皮膚。體色隨環境不同而複雜多變，象變色龍一樣通過偽裝來蒙蔽敵人，從而使自己得以生存。通常以土黃色和橘黃色為主。它的眼睛很特別，長在背部而且特別小，眼下方有一深凹。常棲于海中的岩壁上，活象一塊不起眼的石頭。它的捕食方法很有趣，經常以守株待兔的方式等待食物的到來。它的硬棘(背鰭棘基部的毒腺有神經毒)具有致命的劇毒。 棲息在溫暖的熱帶和亞熱帶海域。蠍子魚在沙灘、岩礁海岸以及深達93米的珊瑚礁中均有分布。

蠍子魚

Common Name:Scorpionfishes

蠍子魚在沙灘、岩礁海岸以及深達93米的珊瑚礁中均有分布，他們通常棲息在溫暖的熱帶和亞熱帶海域。其背脊上有毒刺，用來防禦鰩魚和鯊魚，某些種類甚至胸鰭和臀鰭上也有毒刺。大部分蠍子魚具有很強的偽裝能力，能夠和周圍的環境混為一體，保持不動，因此很難將他們岩石和海藻區分開來。主要在夜間獵食，靜靜的等著一些警惕性不高的動物慢慢靠近，然後以閃電般的速度突然襲擊吞噬它們。

食用

蠍子魚雖然醜陋，但卻肉質鮮嫩，沒有細刺，營養價值很高，有生津、潤肺的藥用功效，皮膚不好的人吃了，還能起到美容的作用。最宜於清燉。清燉後的蠍子魚，具有營養滋補、生津、潤肺、強腎和養顏的藥用功效。魚膘曬乾後，加工成魚肚用來氽湯，入口爽滑為席上珍餚。 明代醫藥學家李時珍撰寫的《本草綱目》說蠍子魚能夠治療筋骨痛，有溫中補虛的功效。

產地

蠍子魚產於菲律賓、印度、日本和澳洲，我國內盛產於台灣、江南一帶，全部是天然的，無人工養殖，一年四季都有，春夏兩季最肥，入冬後魚味更鮮。據介紹，廣東、廣西、海南也有。蠍子魚適宜生長在溫度18～25攝氏度雜藻叢生的岩礁底層，喜歡半埋於沙中，初夏產卵，普遍長度在30厘米，每隻重量一般在500克-1500克左右