蟹味菇炒萵筍

材料

萵筍100g，紅，黃彩椒各30g，裡脊肉100g，蟹味菇60g，大蒜2瓣，鹽2g，雞精2g，水澱粉2茶匙（10ml），有機高油酸葵花籽油適量

做法

萵筍去皮洗淨切片；紅、黃彩椒去籽去蒂，洗淨切片；裡脊肉切片，加入水澱粉攪勻上
漿，蟹味菇擇洗乾淨，蒜切片備用。
鍋中倒入有機高油酸葵花籽油，燒至七成熱時，放入蒜片爆香，隨後放入裡脊片炒制變
色，隨後放入萵筍片、紅黃彩椒、蟹味菇翻炒均勻，加入鹽、雞精調味即可。