蟲草蘿蔔煨骨頭

蟲草蘿蔔煨骨頭是一款美食，主要原料有豬骨頭2斤、蘿蔔1個等。

食材明細

豬骨頭2斤

蘿蔔1個

蟲草5根

鹽適量

姜適量

香蔥適量

營養分析

蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

製作步驟

1.買的骨頭叫師傅切塊

2.放一盆清水浸泡一兩個小時

3.炒鍋中放水

4.水燒開放骨頭綽水

5.再次燒開後，撈出洗淨， 放高壓鍋

6.放入適量的水

7.放入薑片

8.蟲草用清水洗淨

9.把蟲草放入骨頭湯中，高壓鍋點火燒開

10.放氣完後，轉入砂鍋慢慢小火煨一至兩小時

11.蘿蔔洗淨

12.去皮後切成片

13.炒鍋放水點火

14.燒開後，放入切塊的蘿蔔綽水

15.燒開後，放入切塊的蘿蔔綽水

16.燒開後，放入切塊的蘿蔔綽水

17.放入三小勺鹽即可，喜歡味素的也可放味素

18.盛起放入切好的蔥花