蟲草花花膠燉烏雞

蟲草花花膠燉烏雞是主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症狀的湯品。

養生功效

此款湯水具有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症狀。

原料

蟲草花50克，花膠100克，烏雞半隻約350克，豬瘦肉200克，桂圓、陳皮、姜適量。

製作過程

1，烏雞宰淨切成大塊，連同豬瘦肉放沸水中稍微滾沸，焯去血水。

2，蟲草花、花膠用清水洗淨。

3，除花膠外所有材料放入燉盅，加入6海碗水，以保鮮膜封住，燉3小時後，加入花膠，再燉1小時即可。

溫馨提示

泡洗蟲草花的水呈淡褐色，或經燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常現象。