簡介
在這炎炎夏日裡，很明顯感到消化力減弱食欲不振，身體易疲憊等，這些都是亞健康的表現。
冬蟲夏草作為仙草之首、進補之王，對於有條件的家庭來說，是冬病夏治必不可或缺的上好佳品。
蟲草瘦肉養生湯
1.材料
冬蟲夏草4.8克，澤瀉6克，決明子4克，白芍4克，瘦肉100克。
2.做法
將全部用料洗淨後置於燉鍋中，放適量清水，文火燜煮2小時以上。
3.份量
建議食用人數：4-5人/餐。
4.功效
蟲草瘦肉養生湯以冬蟲夏草及瘦肉作為主要食材，配以澤瀉、白芍、決明子等屬陰性藥材，在三伏天食用輔有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效。冬蟲夏草本身性溫，而利腎是它一個最最重要的功效之一，因此夏季食用蟲草瘦肉養生湯可降血降壓，消炎利水。
5.注意事項
蟲草瘦肉養生湯口味清淡不油膩、湯味微苦，可根據個人口味適當調味。瘦肉同蟲草一起燉煮後肉質細嫩鮮香、蟲草香脆飽滿。
蟲草老龜湯
材料
老龜一隻，冬蟲草適量。
做法
老龜、冬蟲草洗乾淨備用；燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進一起燉3小時；燉好後調味（其實只需加適量的鹽即可）。
功效
龍筵冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。
蟲草百合鴨肉湯
原料
冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克
製法
先將鴨肉燉30分鐘，然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效
健脾養胃並潤肺補腎。
適應
脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。
